Kynuté borůvkové knedlíky

Kynuté borůvkové knedlíky s tvarohem. Toto bych mohla jíst snad každý den. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 28.3.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Kynuté borůvkové knedlíky

Suroviny

Těsto:
400 gpolohrubé mouky
1/2 kostkykvasnic
1 lžičkakr. cukr
1 lžičkasoli
2 dclmléka
1 ksvejce
Náplň:
300 gborůvek (nebo jiné ovoce podle chuti)
Na dokončení:
200 gtvrdého tvarohu
moučkový cukr podle chuti
rozehřáté máslo na polití

Postup přípravy

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Kvásek smícháme s ostatními surovinami a vymícháme hladké pružné těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme cca 3/4 hodiny kynout.
  2. Vykynuté těsto rozdělíme na kousky. Každý kousek zploštíme, položíme borůvky a utvoříme kulatý knedlík.
  3. Knedlíky vaříme v páře 10 ninut. Po uvaření lehce roztrhneme vidličkou, aby vyšla pára a knedlík se nesrazil.
  4. Na talíři knedlíky posypeme strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a zalijeme máslem.