Recepty na dorty – slané a sladké varianty

Dorty

Dorty v základu dělíme na sladké a slané. Sladké dorty jsou nejslavnostnějším dezertem. Bez narozeninového dortu se neobejde žádná oslava. Svatební dort je pak považován doslova za mistrovskou pekařskou disciplínu.

Těsto na dortový korpus se obvykle peče vcelku v dortových formách různých tvarů. Po upečení je těsto rozřezáno na plátky. Tyto plátky jsou poté nejčastěji slepovány džemem či krémem, aby bylo dosaženo vrstveného vzhledu dortového korpusu. Existuje velké množství druhů dortových těst od piškotových a sněhových přes netradiční mrkvová až po nepečená dortová těsta.

Povrch dortu je dalším aspektem základního dělení. Známe dorty nahé, potahované, polévané či zdobené ovocem, čokoládou, karamelem a dalšími surovinami.

Nejvyhledávanějším a nejoblíbenějším dortem je již léta dort čokoládový, tvarohový, pařížský a ořechový.

Dorty

Nepečený ananasovo - kokosový dort

Recept Nepečený ananasovo - kokosový dort
18.3.2019

Včerejší oslava dopadla na výbornou a to i díky sladkým dobrotám, které jsem připravila. Jedna z těchto sladkých dobrot byla i tato ananasová pochoutka. Bez pečení a přece chutná. Ananas se samozřejmě dá zaměnit i za jiné ovoce. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Mini dortíčky Red velvet

Recept Mini dortíčky Red velvet
10.3.2019

Nejjednodušší a nejlepší krém pod sluncem. Jednoduchá příprava a časově je to asi nejrychlejší krém, jaký jsem vůbec připravovala. Někdo používá pouze mascarpone, já míchám i s tvarohem v poměru 1:1. Určitě vyzkoušejte. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Malinový cheesecake

Recept Malinový cheesecake
1.3.2019

Fantastický a nenáročný. Je sice pečený, ale to vůbec nevadí :) Trošku déle si počkáte, ale určitě to stojí za to. Zvyknu obměňovat ovoce navrchu - maliny, jahody, švestky, hrušky, borůvky, ostružiny, ... Je lepší, pokud trochu postojí a chutě krásné projdou. Je rychlý, slavnostní, jemný a rychlý :) Autor: Janulinka

ZOBRAZIT

Rybízový dort od Romči

Recept Rybízový dort od Romči
22.11.2018

K narozeninám, k meninám, k nedělnímu pohoštění pro rodinu nebo kamarády, kdykoliv a kdekoliv. Koláčků nikdy není dost a nepotřebujete ani speciální příležitost na to, abyste pohostili svých nejbližších. Pekla jsem tento fantastický ovocný dort. Vyzkoušejte a pochutnáte si :) Autor: Romča

ZOBRAZIT

Sbírka 57 nádherných dortů, které vám vyrazí dech. Nechte se inspirovat na ty nejkrásnější jedlá "umělecká" díla, která vytváří naše fanynka Janka.

Recept Sbírka 57 nádherných dortů, které vám vyrazí dech. Nechte se inspirovat na ty nejkrásnější jedlá "umělecká" díla, která vytváří naše fanynka Janka.
23.10.2018

Co bych tak o sobě řekla: k pečení dortů jsem se dostala před 13ti lety díky internetu a dortovým diskuzím. Nás dortových nadšenců bylo tehdy pár a navzájem jsme si radili. Pekla jsem pro rodinu a později i pro své kamarádky a známé. Dorty mě baví, ale i stresují zároveň. Je to ale koníček, bez kterého si už asi svůj život nedovedu představit. Autor: Janka Tichá

ZOBRAZIT

Jablkový dortík se skořicovou pěnou

Recept Jablkový dortík se skořicovou pěnou
5.10.2018

Další recept na likvidaci zásob ze zahrady. Jablíčka přibývají a přibývají do bedýnek do komory a tak je zpracovávám na všechny možné způsoby. Už jsem dělala dětskou výživu, nepečené recepty, pečené koláčky, řezy, už jsem je i pekla spolu s kuřecím masem a s celým kuřátkem. Bylo to všechno vynikající a přiznám se, že pomaličku mi už docházejí nápady na jablečné dezerty, ale nepodléhám panice a stále hledám internetem a starými receptovými knihami, abych měla dostatek inspirací. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Křehký hroznový dort

Recept Křehký hroznový dort
26.9.2018

Mnozí z vás se ptali na recept, kde by mohli využít hrozny. Já jsem zkusila tento fantastický dort, který sklidil velký úspěch. Je opravdu velmi křehký a ta podzimní vůně :) Určitě najdete ještě hrozny v zahradě nebo v lednici, pokud ste ho sklidili, tak šup s ním do koláče. Autor: Simona

ZOBRAZIT

Hruškový koláč - jednoduchý a šťavnatý

Recept Hruškový koláč - jednoduchý a šťavnatý
25.9.2018

Hrušková sezóna je v plném proudu, tak jako jablečná. Musím se přiznat, že letos se urodilo hrušek více než jablek, alespoň v naší zahradě. Zkouším nové recepty, ale tento je klasický osvědčený, který dělávám každoročně minimálně 5x :) A vždy sklidí velký úspěch. Autor: Simona

ZOBRAZIT

Čokoládový Pedro dortík

Recept Čokoládový Pedro dortík
21.9.2018

Vynikající mini koláčky, kterým nepohrdne ani ten nejnáročnější mlsoun. Určitě vyzkoušejte i tu polevu, je neskutečná. Já ji používám téměř na každý koláček místo klasické čokoládové polevy. Zkoušela jsem i klasickou ganache polevu, ale tato je mnohem lepší. A k tomu všemu ještě i hrnkový recept, takže nepotřebujete ani váhu. Autor: Anna

ZOBRAZIT

Osvěžijíci nepečený jablečný dortík s piškoty

Recept Osvěžijíci nepečený jablečný dortík s piškoty
20.9.2018

Spotřebováváme zásoby jablek z naší zahrady a tak se inspirujte i vy vynikajícími dezerty, které jsem v poslední době z jablek připravila. Piškoty, rum, pudinkový vanilkový prášek a jablka jsou vynikající kombinace. Z této kombinace vznikne vynikající nepečený dort, který můžete podávat jako dezert po vydatném obědě ke kávičce. Já přidávám ještě hřebíčky, dodají fantastickou chuť. Autor: Simona

ZOBRAZIT

Vynikající borůvkový dort s mascarpone krémem

Recept Vynikající borůvkový dort s mascarpone krémem
14.9.2018

Můj první dort, který jsem nedělala pro mou rodinku. Požádala mě kamarádka, jestli bych jí neupekla jeden dortík na rodinnou oslavu a řeknu vám, tolik stresu kolem dortu jsem ještě neměla. Co když se nevydaří, co když jim nebude chutnat, co když během cesty spadne, co když těsto nevyroste, co když se krém srazí? ... tolik otázek a nakonec skvělé ohlasy. Autor: Karambola

ZOBRAZIT

Vynikající a nejjednodušší korpus na dort - PAN KORPUS

Recept Vynikající a nejjednodušší korpus na dort - PAN KORPUS
10.9.2018

Tak jednoduchý a tak nadýchaný. I začátečnice v pečení už nemusí mít strach upéct jednoduché těsto na dort. Někdy to je opravdu dilema, upéct něco na narozeniny někomu, koho máte rádi. Chcete potěšit a upéct něco i vy, tak určitě nepřehlédněte tento recept na základní těsto. Těsto je bez prášku do pečiva, je jednoduché na přípravu a zaručeně se vám podaří. Autor: Karambola

ZOBRAZIT

Salámovo-vaječný aspikový dort

Recept Salámovo-vaječný aspikový dort
28.8.2018

Limetkový dortík ocenili hlavně děda s babičkou a samozřejmě taky děcka, ale dobře vím, že svýho mužíčka, spíš než klasickým dortem, stoprocentně potěším takovouhle dobrůtkou... Autor: Danka

ZOBRAZIT

Mrkvový dort - lahodný a chutný

Recept Mrkvový dort - lahodný a chutný
28.8.2018

Ano i z mrkve se dá připravit luxusní sladké pohoštění. Byla chuť, tak proč neupéct i něco jiného než klasické koláče nebo zákusky, které jsou plné másla, čokolády. Osvěžující mrkvový dort, kterým určitě nic nezkazíte, i když ho upečete někomu k narozeninám. Doporučuji všemi deseti prsty. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Sypaný koláč s pudinkem a ovocem

Recept Sypaný koláč s pudinkem a ovocem
23.8.2018

Jeden z těch nejjednodušších koláčů. Víte ho připravit i do pekáčku i do kulaté formy. Nepotřebujete žádný mixér, postačí vám pouze ruce a vařečka. Pudink klasicky uvaříme, těsto pouze rozmícháme rukou a nasypeme do formy. Pokud máte i čerstvé ovoce, můžete použít. Já jsem neměla, tak jsem použila kompotované. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Vytunený piškotový dortík se zakysanou smetanou

Recept Vytunený piškotový dortík se zakysanou smetanou
14.8.2018

Víkend byl trošku akčnější než bych potřebovala, takže se Kubova oslava narozenin chtě nechtě trochu protáhla a rozfázovala do několika dní. A jako rodinka se v klidu sejdeme u jednoho stolu až dneska, takže konečně přijde na řadu i dortík, bez něj by to prostě nebylo ono. Kubík má nejradši ten nepečený piškotkový, tak jsem mu jen trochu "vytunila" look... :D :D :D Autor: Danka

ZOBRAZIT

Nepečený sušenkový dort s jahodami

Recept Nepečený sušenkový dort s jahodami
6.8.2018

Takto v létě pouze nepečené dezerty. Doporučuji vyzkoušet tento zákusek se sušenkovým základem. Pokud použijete i sušenky bez lepku, dokonalá sladká dobrota i pro ty, kteří nemohou mouku. Tyto dezerty stále doplňuji tvarohem. Zdravě, sladce, chutně a hlavně rychle :) Autor: Lucka

ZOBRAZIT

Švestkový cheesecake více vrstev

Recept Švestkový cheesecake více vrstev
6.8.2018

I když jsem v předešlém receptu psala, že během veder nezapínám troubu, občas se to přece stane. Jako v tomto případě. Pečený cheesecake. Vynikající alternativa sladké nepečené dobroty. Vajíčko v tvarohové a ovocné vrstvě můžete vynechat, tehdy bude nepečený, ale s vajíčkem to je mnohem lepší. Dokonale podrží tvar. Autor: Lucka

ZOBRAZIT

Limetkový osvěžijíci cheesecake

Recept Limetkový osvěžijíci cheesecake
30.7.2018

Tak dneska přicházím s receptíkem na naprosto dokonalý dezert, který v tomhle vedru nemá chybu... Tak ani tyto dezerty nesmí chybět v mé kuchyni. Jsou dny, kdy se mi nechce ani řasou pohnout, ale tentokrát jsem se hecla a "upekla" fantastický dort, který je opravdu velmi osvěžující. Samozřejmě, místo nepečeného základu můžete upéct klasické piškotové těsto, ale řekněme si pravdu, takto je to mnohem jednodušší. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Fantastický cheesecake s limetkou

Recept Fantastický cheesecake s limetkou
27.7.2018

Osvěžující dezerty jsou neodmyslitelnou součástí léta. Pokud jsou ještě nepečené je to jen bonus. Jsou rychle připravené, postačí hodinka v lednici a můžete se pustit do papaníčka. Nemusíte použít ani mascarpone, já pokud nemám doma mascarpone nebo je v obchodě velmi drahé, tak koupím plnotučný tvaroh a není to ani na chuti cítit. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Medvídkový mrkvový dort Pedro

Recept Medvídkový mrkvový dort Pedro
21.7.2018

Dá se péct i zdravěji. Mrvkové těsto je zaručeně nejlepší těsto, jaké jsem dělala, co se týče zeleninového složení. Zkoušela jsem už i s cuketou, s okurkou, s dýní, ale nakonec jsem se stále vrátila k mrkvi. Těsto je měkké, šťavnaté a nadýchané. S krémem ze smetanového sýra a s jemnou chutí po javorovém sirupu je to neodolatelná pochoutka. Autor: Anna

ZOBRAZIT

Meruňkový cheesecake

Recept Meruňkový cheesecake
21.7.2018

Cheesecake je většinou dezert, který se připravuje bez pečení. Já jsem tentokrát zvolila pečenou alternativu a řeknu vám, že chutná stejně skvěle jako nepečená verze bez vajíček. Vejce vám v krému způsobí to, že opravdu ztuhne. Dělám z tvarohu, ne z mascarpone, ale pokud nemáte rádi kyselejší chuť tvarohu, klidně ho zaměňte. Autor: Lucka

ZOBRAZIT

Narozeninový malinový dort

Recept Narozeninový malinový dort
19.7.2018

Chtěla bych zastavit čas. Pro mou 13ti letou holčičku. Ten čas tak neskutečně rychle letí, že bych ho nejraději zastavila. Užívejte si chvíle s vašimi nejbližšími, protože ani nevíme jak a zítřek bude minulostí. Den po dni utíká tak rychle, že si to ani neuvědomujeme. Krásné narozeniny každému. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Čokoládový dort se šlehačkou

Recept Čokoládový dort se šlehačkou
12.7.2018

Tak takový dort jsem pekla pro mého pravnuka na rozloučku se školkou. Byl to opravdu velký boj, protože v ten den, kdy jsem dort dělala, bylo neskutečně teplo. Všechno se tálo pod rukama a tak jsem stále dávala dortík do ledničky nebo do mrazničky pro rychlost. Podařil se na jedničku a jsem velmi ráda, že každému chutnalo. Autor: Milka

ZOBRAZIT

Nejlepší medový dort politý čokoládou

Recept Nejlepší medový dort politý čokoládou
2.7.2018

K oslavě mých narozenin jsem připravila jeden luxusní dort, který si každý pochvaloval. Musím říci, že miluji medové řezy, takže pokud řeknu, že byl opravdu chutný, tak mi můžete věřit. Mám vyzkoušených už pár desítek medových řezů a tyto patří mezi první tři příčky. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Tiramisu v dortové formě

Recept Tiramisu v dortové formě
2.7.2018

Jeden z těch nejlepších nepečených dezertů. Dělám tento dezert často, ale nejen do formy. I do sklenic, i do hranaté klasické formy a také do plastových dóziček a lžičkou jíme rovnou z nich :) Je to velmi variabilní dezert, dá se přidat amareto, likér, ovoce, je to taková všestranná pochoutka, kterou umíte připravit na milión způsobů. My máme rádi pouze chuť kávy a piškoty, ovoce jsem už nepřidávala. Autor: Petra

ZOBRAZIT

Jablkový koláček nejen na podzim

Recept Jablkový koláček nejen na podzim
19.6.2018

Jablkové koláče nemusíte připravovat pouze během podzimu. Výborné jsou i během teplých dnů. Nejsou těžké, chutnají skvěle a dokonce některé můžeme zařadit i mezi osvěžující. Pokud máte rádi jablkové koláče, nepřehlédněte ani tento recept, který si zamilujete. S celými jablíčky, tedy ne s celými, ale s půlkami. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Jablkový zázrak s obarveným kokosem

Recept Jablkový zázrak s obarveným kokosem
19.6.2018

Svátek nesvátek, péct se přece musí. To je heslo vášnivé pekařky. Já se za pekařku velmi nepovažuji, ale někdy se v tom docela najdu. Hlavně se řídím heslem jednoduše a chutně. Proto pouze šlehačka mezi těstem. A chtěla jsem i zapůsobit, tak jsem jednu polovinu ofarbila kakaem, aby to vypadalo, že jsem se na tomto dortík nadělala :D Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Luxusní mandarinkový dort pro tatínka

Recept Luxusní mandarinkový dort pro tatínka
18.6.2018

Luxusní dort pro tátu. Sice se zpožděním, protože jsem neměla mnoho času, vždyť víte v dnešním světě hodně shonu, létáte tudy a tudy a tak jsem si přípravu tohoto dezertu trošku oddálila. Ale nevadí, potěšil i se zpožděním, takže jsem spokojená. Inspirujte se a připravte i vy svému blízkému skvělý dort. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Pavlova s ovocem a šlehačkou

Recept Pavlova s ovocem a šlehačkou
18.6.2018

Někdy jsem nevěděla pochopit přípravu tohoto dezertu. Dokonce mi to ani moc nechutnalo. Buď to bylo způsobeno tím, že na první pokus mi to nevyšlo, nebo moje chuťové pohárky nebyly zvyklé na chuť tohoto koláčku. Ale tak asi na pátý pokus mi to konečně vyšlo (to ne proto, že je to složité na přípravu, ale spíše proto, že jsem netrpělivá při šlehání). I pohledově, i chuťově - nebíčko v tlamičce. Autor: Naďa I. /rebeka/

ZOBRAZIT

Nepečené jahodové řezy s tvarohem a smetanou

Recept Nepečené jahodové řezy s tvarohem a smetanou
6.6.2018

Tak musela jsem vyzkoušet něco nového a hlavně jahodového, když už je ta sezóna jahod a já je mám v zahradě plno. A ještě k tomu mě zásobují i kamarádky, a to hlavně proto, abych jim upekla něco chutné sladké do práce. A já jsem s nimi vybabrala. Neupekla jsem nic, ale připravila luxusní nepečený dortík, kterým nepohrdla ani jedna z nich. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Quiche s jarní cibulkou

Recept Quiche s jarní cibulkou
21.5.2018

Hlavní jídlo jako stvořené pro mé bříško. A možná i pro vaše, tak vám přináším tento recept. Určitě ho alespoň jednou vyzkoušejte. Koláče nemusí být pouze sladké. Já ho dělávám večer a ráno si ho nabalují do dózičky a mám svačinu a oběd v práci. Autor: Lucka

ZOBRAZIT

Nepečený jablkový dortík s piškoty

Recept Nepečený jablkový dortík s piškoty
16.5.2018

Když už mají jablíčka tak trochu vady na kráse, je dobré z nich upéct třeba štrůdl. A nebo si "uplácat" výborný dortík... Miluji takové zákusky, netřeba dlouho stát v kuchyni, aby vzniklo něco pěkné a hlavně v pěkném počasí netřeba zapínat troubu a vytápět ještě více celý dům. Šťavnaté, osvěžující a ne příliš sladké potěšení i pro náročné. Autor: Danka

ZOBRAZIT

Strouhaný jahodový koláč bez pečení, lepší než zmrzlina!

Recept Strouhaný jahodový koláč bez pečení, lepší než zmrzlina!
13.5.2018

Tak tento koláček pobláznil celý internet. Musela jsem vyzkoušet i já během těchto teplých dní. Vypadá tak trochu jako velmi známý Krtkovy dort, ale místo banánů se použili jahody a hlavně tento dezert je připraven bez trouby, čili bez pečení. Postačí vám pouze šlehačka, mascarpone, moučkový cukr, sušenkový základ a hodně jahod. Nebíčko v tlamičce. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Babiččin medovník

Recept Babiččin medovník
30.4.2018

Jednoduchý koláček, který je sice nejlepší když postojí minimálně 2 dny. Já používám do těsta Heru, ale pokud máte nějaké výhrady k ztuženého tuku, můžete stuž. tuk zaměnit za kvalitní máslo. Dělala jsem i s máslem a chuťově to bylo asi i stejné. Já velmi takto chutě nerozeznám, ale někdo z vás možná ano :) Autor: smiley

ZOBRAZIT

Makový koláč s jablky. Jeho příprava vám zabere opravdu jen 2 minuty.

Recept Makový koláč s jablky. Jeho příprava vám zabere opravdu jen 2 minuty.
17.4.2018

Připravit koláček za 2 minuty? Je to opravdu tak, nemusíte se bát, že tento koláček je náročný na přípravu. Dokonce je tento koláček i nenáročný na suroviny. Pokud jste fanouškem máku, tak zkuste. Já ho dělávám často, protože v poslední době nemám náladu na krémové zákusky :) Díky zakysané smetaně a nastrouhaným jablkům je velmi šťavnatý. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Nepečený tvarohový dortík s malinami

Recept Nepečený tvarohový dortík s malinami
5.4.2018

V mrazničce jsem ještě našla zapomenuté maliny z minulého roku, tak jsem je chtěla spotřebovat. Samozřejmě na ozdobu jsem dokoupila čerstvé, aby to nějak i vypadalo :) Nemají samozřejmě takovou chuť jako ty domácí, ale tak na oko to přeci musí i vypadat. Sušenkový základ klidně můžete zaměnit i za pečený klasický korpus, já jsem si to chtěla usnadnit :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT