Recepty na koblihy – druhy a různé náplně

Koblihy jsou sladké smažené pečivo, zpravidla plněné náplní různého druhu. Na jejich výrobu se používá nejčastěji kynuté těsto.

V Česku jsou koblihy velmi oblíbeným pečivem. Zejména dříve byly neodmyslitelnou součástí tradičního masopustu. Bez masopustních koblih, které se pekly snad v každém hospodářství, si tento svátek dokázal představit jen málokdo. Koblihy se tehdy nejčastěji smažily na sádle a typickou náplň tvořila domácí marmeláda z ovoce.

Obdobou českých koblih jsou americké koblihy neboli donuty, které mají tvar prstence. Tyto koblihy nejsou plněné uvnitř, ale mají polevu a většinou velmi pestrobarevné zdobení na povrchu.

Dnes najdeme na pultech obchodů a pekařství široký sortiment koblih různých příchutí. Nic se však nevyrovná chuti a vůni pravých domácích koblih. Jsou trošičku pracnější na přípravu, ale s našimi recepty to jistě hravě zvládnete. Vyzkoušejte recept na výborné nadýchané koblihy nebo třeba speciální brazilské koblihy s vanilkovým krémem.