Recepty na koblihy – druhy a různé náplně

Koblihy

Koblihy jsou sladké smažené pečivo, zpravidla plněné náplní různého druhu. Na jejich výrobu se používá nejčastěji kynuté těsto.

V Česku jsou koblihy velmi oblíbeným pečivem. Zejména dříve byly neodmyslitelnou součástí tradičního masopustu. Bez masopustních koblih, které se pekly snad v každém hospodářství, si tento svátek dokázal představit jen málokdo. Koblihy se tehdy nejčastěji smažily na sádle a typickou náplň tvořila domácí marmeláda z ovoce.

Obdobou českých koblih jsou americké koblihy neboli donuty, které mají tvar prstence. Tyto koblihy nejsou plněné uvnitř, ale mají polevu a většinou velmi pestrobarevné zdobení na povrchu.

Dnes najdeme na pultech obchodů a pekařství široký sortiment koblih různých příchutí. Nic se však nevyrovná chuti a vůni pravých domácích koblih. Jsou trošičku pracnější na přípravu, ale s našimi recepty to jistě hravě zvládnete. Vyzkoušejte recept na výborné nadýchané koblihy nebo třeba speciální brazilské koblihy s vanilkovým krémem.

Koblihy

Domácí koblihy s malinovou pěnou

Recept Domácí koblihy s malinovou pěnou
15.8.2018

Dnes bude opět zavařovací den. Tak hned ráno něco připravit, abychom nemuseli během zavařování odcházet k vaření. Polévka zůstala od včera (zvyknu dělat kyselé polévky právě proto, aby se s koblížkami dokonale doplnili, dnes to bude zelní) a koblihy zasytí. Zatímco se všichni vyberou z postele, už budou hotové. Autor: Milka

ZOBRAZIT

Tvarohové koblížky obalené v cukru

Recept Tvarohové koblížky obalené v cukru
30.7.2018

No, to je jasný, že bylo i něco sladkýho ke kafíčku, když je ta neděle. A minulý čas je tu na pravém místě, protože tahle mňamka nemá u nás absolutně šanci přežít déle než půlhodinku, takže ve chvíli, kdy tohle smolím, zejí talířky prázdnotou. :D :D :D Autor: Danka

ZOBRAZIT

Kynuté koblížky z bramborového těsta

Recept Kynuté koblížky z bramborového těsta
25.5.2018

Klasika je klasika. Pokud koblihy, tak u nás doma jedině z bramborového kynutého těsta. Brambory uvaříme, nastrouháme na jemném struhadle a přidáme je k mouce, kvásku a k ostatním surovinám. Jsou křehké, jemné a během smažení nepijí olej z pánve, takže v konečném důsledku nejsou vůbec mastné jako klasické kynuté. Určitě vyzkoušejte, nemáte co ztratit. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Rumové koblihy podle Mineralky

Recept Rumové koblihy podle Mineralky
9.4.2018

Věděli jste, že rum v koblihách zabrání tomu, aby během smažení nevsákali mnoho oleje? Pokud jste ještě rum do těsta na koblihy nepřidávali, doporučuji. A dokonce tento recept je důkazem toho, že i žloutky a rozpuštěné máslo dokáže zázraky. Tak vláčné a nadýchané :) jako pírko. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Babiččiny koblihy s bílkovou pěnou

Recept Babiččiny koblihy s bílkovou pěnou
15.3.2018

Tak konečně po třech měsících jsem se dostala i k vaření a pečení. Myslím, že dost bylo vylehávání v posteli, i když ani teď to ještě není super, ale pomalu si zvykám. Takže dnes byly Babiččiny koblihy. Jen se tak po nich zaprášilo ... Zvyknu dělávat bílkovou pěnu, ale pokud nemáte čas a ani vám to nechutná, tak dejte na vrch každé koblihy trochu povidel. Autor: Milka

ZOBRAZIT

Babiččiny koblihy

Recept Babiččiny koblihy
17.1.2018

Věděli jste, že pokud do těsta na koblihy zamícháte rum, nebudou pít olej při smažení, tím pádem budou mnohem méně mastné. Rum zabraňuje nasáknutí oleje do těsta a koblihy jsou mnohem chutnější a nezatěžují tak žaludek. I když řekněme si pravdu, toto jídlo je velmi těžké, ale naše babky ho dělali s takovou láskou, že jsme jim nemohli odolat. Nebíčko v tlamičce, dokonce mi ani džem, ani povidla, ani posyp moučkovým cukrem nechybí. Autor: Janka

ZOBRAZIT

Masopustní koblihy během celého roku

Recept Masopustní koblihy během celého roku
19.9.2017

Původně jsem chtěla dělat koblihy tak, aby je mohl i náš malý živočich - tedy do trouby. Ale řekněme si to upřímně - kobliha nesmažená v oleji není kobliha. To prostě nejde. Některý věci/postupy jsou jasně daný a nelze je měnit. Natož potom si to ještě dovolit nazývat tak, jak by se to už jmenovat nemělo. Když dáte do Tiramisu pomazánkové máslo, tak už to není Tiramisu. Když dáte do Cheesecaku tvaroh, tak to není Cheesecake. Já tohle odmítám. Je to prostě tvarohový koláč. A máslo není Hera. Amen :) Autor: Dvě v troubě

ZOBRAZIT

Mini-koblížky ze salka, hotové za 15 minut!

Recept Mini-koblížky ze salka, hotové za 15 minut!
11.8.2017

Je to sice kalorická bomba, ale pokud máte chuť na sladké, tak neváhejte a připravte si tyto mini koblihy. Salko je výborná surovina na koláče a taková jídla. Nemusíte přidávat další cukr, je to sladké a velmi chutné. Vhodné i na párty, na narozeniny, oslavy nebo jiné svátky. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Fantastické univerzální kynuté těsto na koláče, buchty nebo koblihy

Recept Fantastické univerzální kynuté těsto na koláče, buchty nebo koblihy
1.8.2017

Toto těsto je jedničkou v mé kuchařce. Po upečení jsou koláče nebo koblihy měkké jako pavučinka a doslova se na jazyku rozplývají. Běžné kynuté těsto kyne i 2 hodiny, toto těsto máte hotové tak maximálně do půl hodiny a můžete péct. Ať už koblihy nebo kynuté koláče nebo pečené buchty plněné povidly. Je jemné, po upečení jako pavučinka. Měkké pečivo je i druhý den. Autor: Adanecka

ZOBRAZIT

Tvarohové koblížky

Recept Tvarohové koblížky
5.7.2017

Když je ten svátek, tak jsem se pustila do přípravy těchto sladkých tvarohových kuliček. Sice je to smažené, ale moje děti to milují. Jedli by to snad i každý den, ale tak smažená a sladká jídla třeba omezovat, případně ještě doplnit nějaký ten pohyb navíc. Pokud máte rádi sladké jídlo jako hlavní chod, zkuste tyto tvarohové kuličky, které ještě obalíte v moučkovém cukru. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Smažené koblihy z těsta ze slazeného kondenzovaného mléka

Recept Smažené koblihy z těsta ze slazeného kondenzovaného mléka
12.5.2017

Koblížky milují hlavně děti. Pokud jste měli i vy své dětství plné sladkých dobrot od babičky nebo od maminky, dopřejte to i svým dětem. Někdy jim třeba dopřát i takovou dobrotu, sice velmi kalorickou, ale vynikající. Těsto je připraveno ze slazeného kondenzovaného mléka, je sice sladké, ale pokud zohledníme, že je neplníme džemem ani nutelou, tak můžeme být docela spokojeni. Autor: Triniti

ZOBRAZIT

Koblihy s povidly pečené v troubě

Recept Koblihy s povidly pečené v troubě
10.5.2017

Jednoznačně nejlepší koblihy jaké existují. Každý má ten svůj recept na kynuté těsto na koblihy. Já mám také. A je bezkonkurenčně nejlepší. Těsto krásně kyne, dobře se s ním pracuje a vůbec se nelepí jako ostatní těsta, se kterými jsem pracovala osobně. Od kdy jsem pekla koblihy v troubě, už je nesmažím. Zbytečně by byly promaštěné a i takto jsou velmi chutné. Autor: Milka

ZOBRAZIT

Tvarohové koblihy s rozinkami - bez kynutí

Recept Tvarohové koblihy s rozinkami - bez kynutí
5.5.2017

Nechtělo se mi dělat kynuté těsto a náš nejmenší člen rodiny měl chuť na domácí koblihy. No domácí, byli jsme v obchodě a zahlédl ty extra koblihy s barevnou polevou a až mu sliny tekly, tak jsem musela doma vymyslet něco, co by mu to připomnělo. Kynuté těsto jsem vyloučila, tak jsem připravila tyto fantastické tvarohové koblihy, které jsem obzvláštnila se sušenými rozinkami. Samozřejmě ty tam přidat nemusíte, záleží na vaší chuti. Autor: Marta

ZOBRAZIT

Nejlepší recept na tvarohové smažené kuličky (koblížky)

Nejlepší recept na tvarohové smažené kuličky (koblížky)
4.5.2017

Koblihy jsou oblíbené jídlo hlavně dětí. Ty by je jedli nonstop, ať už pečené v troubě, smažené v oleji, s polevou, s cukrem, s marmeládou, s nutelou nebo oříšky, mákem, či povidly. Dají se připravit z kynutého těsta, ale i z tvarohového. Někdo má raději tyto tvarohové, netřeba čekat, dokud těsto vykyne, ale rovnou se dávají smažit do rozpáleného oleje a neplní se. Vrch se posype moučkovým cukrem a je hotovo.

ZOBRAZIT

Oblíbený recept na kynuté těsto (koláče, buchty, koblihy, ...)

Oblíbený recept na kynuté těsto (koláče, buchty, koblihy, ...)
4.5.2017

Existuje mnoho receptů na kynuté těsto, které můžete použít na různé pečivo, chléb, případně na koblihy nebo dokonce i na slané koláče nebo pizzu. Nejlepší těsto je s přidáním másla, to se už potvrdilo. Tehdy je těsto jemné, vláčné, měkké a nadýchané a zároveň i po delším odstátí je měkké. Ve většině případů kynuté těsto je měkké pouze po upečení, druhý den už ztvrdne, drolí se a je úplně suché. Vyzkoušejte toto kynuté těsto, budete určitě spokojeni i když vám zůstane pečivo na druhý den.

ZOBRAZIT

Koblihy pečené jako muffiny

Recept Koblihy pečené jako muffiny
15.2.2017

Koblihy jsem nikdy neměla ráda. Na rozdíl od vdolečků, kterou jsou taky smažené, mi vždycky připadaly moc mastné a "těžké". Proto jsem nikdy nepřemýšlela nad tím, že bych je zkusila připravit doma. Tedy až do té doby, než jsem objevila tenhle recept, kde se koblihy pečou v muffinové formě. To jsem prostě musela vyzkoušet :) Zkusila jsem a změnila svůj názor na koblihy, tedy na ty pečené. Koblihy jsou skvělé, těsto je krásně jemné a měkoučké. Úžasně voní :) Vypadají sice spíš jako malé hříbečky, než kulaté kobližky, ale to myslím vůbec nevadí.

ZOBRAZIT

Bavorské vdolky

Recept Bavorské vdolky
5.2.2017

Vdolečky, vdolečky a ještě jednou vdolečky :). Nyní jsou u nás doma tento týden podruhé. K tomu kyselá zelná polévka a oběd jako vyšitý. Pamatuji si když jsem byla malá a mamka dělávala koblihy k čočkové polévce. To byla ale dobrota. Samozřejmě, tehdy jsme je měli bez šlehačky, dnes už u nás nesmí chybět ani šlehačka a někdy dokonce dělávám i pěnu z bílků, která se šlehá nad párou a pak se přimíchá marmeláda. Autor: Adddy

ZOBRAZIT

Bavorské vdolky s povidly a tvarohem

Recept Bavorské vdolky s povidly a tvarohem
1.2.2017

Když to je takové návykové. Všude na receptové portálech na mě koukaly smažené koblihy, tak jsem musela udělat nějaké i já. Mám ráda, jemné, nadýchané a ne příliš mastné. Takže je po usmažení pořádně osuším papírovým ubrouskem. K tomu kopeček povidel, kopeček tvarohové pěny se zakysanou smetanou a ještě zdobím drobným ovocem. Neskutečná dobrota. Autor: Naďa I. (Rebeka)

ZOBRAZIT

Tvarohové koblihy bez droždí

Recept Tvarohové koblihy bez droždí
25.1.2017

Tvarohové koblihy bez použití droždí, čili nemusíte čekat, dokud vám těsto vykyne. Můžete je dělat během celého roku, nejen během masopustu. Je to sice kalorické jídlo, ale radím ho mezi ty jednodušší recepty, při kterých nemusím strávit spoustu času v kuchyni. Tvaroh je nejlepší použít hrudkovitý, dělala jsem už i s jemným tvarohem, protože jsem doma neměla jiný, ale nebylo to velmi dobré. Sníst se to dalo, ale příště půjdu raději do obchodu. Autor: Janaha

ZOBRAZIT

Tvarohové koblížky

Recept Tvarohové koblížky
24.1.2017

Ráno jsem běžela pro tvaroh, páč jsem na něj včera zapomněla a dětem ty koblížka slíbila. A co slíbíte, musíte přece dodržet. Děti tyto koblihy milují, alespoň u nás doma zmizí z talíře za pár minut. Zatímco já vysmažím, chodí mi krást, abych po vyjmutí dalších neměla žádné na talíři. O tvar si nemusíte lámat hlavu, zda budou pěkné kulaté nebo ne, to vůbec nevadí. I tak se snědí. Je to sice kalorická bomba, ale jednou za čas si dopřejte. Autor: Haanka

ZOBRAZIT

Děravé koblihy

Recept Děravé koblihy
18.1.2017

Masopust, masopust, óóó masopust. Tento týden máme do slova velmi sladký. Už jsem dělala klasické fánky/boží milosti, nyní jsou to fantastické sladké děravé koblihy. Tyto koblihy dělávám tehdy, když je chci přepravit v dózičce. Nemusí se zdobit svrchu, ale při pečení se uvnitř udělá bublina, do které prostřednictvím stříkací piškole nebo cukrářského sáčku nastříkám marmeládu nebo nutellu. Bohužel doma jsem nenašla cukrářský sáček, tak tentokrát jsem je zdobila svrchu, ale určitě zkuste pokud nechcete zdobit shora. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Boží milosti - růžičky/kytičky - FOTOPOSTUP

Recept Boží milosti - růžičky/kytičky - FOTOPOSTUP
17.1.2017

Jelikož už je období masopustu, dodržujeme tradice a pečeme koblihy, boží milosti v různých tvarech. Obvykle jsem pekla takové obdélníčky, které se protáčejí v ruce, a tentokrát jsem vyzkoušela spojené kytičky, které jsou po vysmažení nádherné. Spoje potíráme bílkem, abychom předešli rozpojení při smažení a na konci ještě posypeme moučkovým cukrem. Chuťově jsou fantastické, těsto ze zakysané smetany je určitě jedno z těch lepších. Autor: Mineralka

ZOBRAZIT

Koblížky plněné domácím džemem

Recept Koblížky plněné domácím džemem
12.1.2017

Tento týden jsem tyto koblihy dělala podruhé. Poprvé jsem plnila čokoládou a teď, dnes jsem plnila domácí marmeládou, kterou jsem dělala ještě v létě. Zásoby docházejí, už je načase, aby zima odešla a znovu se urodilo ovoce :) Není nad domácí marmelády, čalamády, zavařeniny, ... všechno domácí je mnohem lepší než kupované :) Tyto koblihy zmizely z talíře za pár minut. U nás doma zakazuji jíst pokud peču, protože stále když se otočím od pánve, talíř je prázdný :D

ZOBRAZIT

Domácí koblihy z bramborového kynutého těsta

Recept Domácí koblihy z bramborového kynutého těsta
11.1.2017

Dnes jsme měli k obědu sladkou smaženou pochoutku. Je sice nezdravá, kalorická, sladká, ale o to chutnější. Vnoučátka si pochutnali, vyžádali si i druhý talíř, takže jsem velmi spokojená. S těstem se pracuje velmi dobře, nelepí se na pracovní desku ani na ruce a po vysmažení je jemné jako pavučinka. A nezapomeňte, někdy si třeba dopřát i takové sladké hlavní jídla, abychom si obalili nervy a měli krásný den :) Autor: Marta M.

ZOBRAZIT

Bavorské vdolečky

Recept Bavorské vdolečky
19.11.2016

Doma koblihy milujeme. Se šlehačkou nebo dokonce dělávám i s bílkovou pěnou, do které pridam lžíci jahodové marmelády. Se šlehačkou je podávám i s povidly. Je to ale kalorická bomba, proto je máme doma pouze jednou za čas. Autor: Enkar

ZOBRAZIT

Sladké tvarohové koblížky s rozinkami

Recept Sladké tvarohové koblížky s rozinkami
27.9.2016

Na tvaru tak moc nezáleží. Nemusíte je ani tvarovat do kulatého tvaru, nemusí mít uprostřed dírku a i tak jsou fantastické. Nebojte se přidat do těsta rozinky, při zakousnutí vás chuť rozinek překvapí.

ZOBRAZIT

Pribináčkové koblížky

Recept Pribináčkové koblížky
20.9.2016

Koblížky byly lahodné a nadýchané, nejlepší, jaké jsem kdy jedla. I když je to mega kalorická bomba, sem tam si přece můžeme dopřát. Autor: Lacusin

ZOBRAZIT

Smažené pudinkáče

Recept Smažené pudinkáče
15.9.2016

Pudingáče každý zná pečené z trouby. Vyzkoušejte je připravit na styl koblih. Je to sice nezdravá varianta, ale o to chutnější a jednou za čas si přece můžeme dopřát i nezdravá jídla.

ZOBRAZIT

Masopustní koblihy

Recept Masopustní koblihy
16.2.2016

S těstem se pracovalo velmi dobře a musím se přiznat, že jsem poprvé pracovala s takovým hustým těstem. Já dělávám šišky z mnohem řídšího těsta, ale jsou fantastické. Autor: Aďka

ZOBRAZIT
12