Recepty na kulajdu – suroviny, postup přípravy, varianty receptů

Kulajda je krémová polévka, jejíž původní receptura pochází z jižních Čech. Správná kulajda je opravdu hodně hutná, a je možné ji proto podávat s přídavkem pečiva i jako hlavní chod. Základními surovinami, bez kterých se žádná poctivá kulajda neobejde, jsou brambory, kopr, houby a vajíčka. Co se týká hub, používají se nejčastěji sušené druhy či čerstvé lišky.

Typicky nakyslou chuť této oblíbené polévky způsobuje přídavek octa, krémového složení zase dosáhnete s použitím kvalitní smetany. Vejce je možné buď použít uvařené nebo polévku ještě více povýšit servírováním s pošírovaným či ztraceným vejcem.

Zkuste jednou místo hlavního jídla připravit tuto vynikající polévku, která vás zasytí na celé odpoledne. Máme pro vás recept na poctivou českou kulajdu nebo také jednoduchý recept na hrnkovou kulajdu, kterou budete mít hotovou raz dva.