Nejlepší recepty na omáčky k masu nebo těstovinám

Omáčky

Omáčky jsou naprostá klasika české kuchyně. Nejčastěji se podávají k masu, existují však také bezmasé varianty. Příkladem může být třeba sýrová omáčka, která se nejčastěji podává s   těstovinami. Základem většiny omáček je obvykle masový vývar nebo výpek, koření a smetana, která zajistí požadovanou hustotu a výslednou jemnou chuť.

Mezi nejoblíbenější druhy patří houbová, smetanová nebo křenová omáčka. Specifičtějšími druhy omáček jsou pak klenoty české kuchyně v podobě koprové nebo rajské omáčky. Jako omáčky se někdy také označují různé druhy dresinků nebo známá tatarská omáčka, která se skvěle hodí k různým druhům pokrmů. Připravili jsme pro vás recepty na ty nejlepší omáčky. Nechte se inspirovat.

Zobrazit vše


18 nejlepších receptů na omáčky, které si zamilujete
18 nejlepších receptů na omáčky, které si zamilujete
Přidáno: 8.4.2021
Omáčka byla vždy neodmyslitelnou součástí těstovin, vařeného masa nebo dokonce se podávala i k pečené zelenině. Sýrová, rajčatová, koprová, případně smetanová či houbová je velmi známá. Pokud nemáte inspiraci, jakou omáčku připravit k pečenému masu nebo zelenině, prohlédněte si tuto sbírku. Určitě si vyberete.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí prsa na slanině s nivovou omáčkou
Kuřecí prsa na slanině s nivovou omáčkou
Přidáno: 8.6.2020
Takový rychlý oběd, který neodmítne snad nikdo. Těstoviny, kuřecí prsa a k tomu ještě nivová omáčka. Snad tu není nikdo, kdo toto ještě nejedl. Autor: Romča
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vepřová panenka s dijonskou omáčkou a kuskusem
Vepřová panenka s dijonskou omáčkou a kuskusem
Přidáno: 1.6.2020
Krásné růžové maso, šťavnaté a chutné. K tomu omáčka z dijonské hořčice a jako přílohu jsem zvolila kuskus. Jedna paráda. Chutný nedělní oběd. Autor: Romča
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pravý segedínský guláš
Pravý segedínský guláš
Přidáno: 7.5.2020
Pravý segedínský guláš i pro náročné mlsouny. Pokud máte chuť na originální chuť segedínu, tak se držte tohoto receptu. Je fantastický. Autor: Mineralka
Čas přípravy 40 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vařený hovězí jazyk na smetaně s koprem a kynutým knedlíkem
Vařený hovězí jazyk na smetaně s koprem a kynutým knedlíkem
Přidáno: 7.5.2020
Náš taťka nejí koprovku. Teda alespoň to celý léta tvrdí. Takže jsem to dneska musela trošku "začarovat", aby to sice bylo koprový, protože k vařenýmu hovězímu jazyku já prostě ten kopr chci, ale aby z toho taťku neranila mrtvice. Autor: Danka
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Chutná cuketová omáčka s česnekem
Chutná cuketová omáčka s česnekem
Přidáno: 22.4.2020
Fantastická rajčatová omáčka s cuketou. Těším se na sezónu cuket. Cuketu používám i na pečení sladkých buchet a vůbec ji v dezertu necítíte. Autor: zofkaa
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pivní gulášek z pomaláčku a těstoviny funghetto
Pivní gulášek z pomaláčku a těstoviny funghetto
Přidáno: 1.2.2020
Nejlepší guláš, jaký jsem kdy jedla, uměl můj tchán. Říkal, že tajemství je v cibuli. Žádná ženská prý nevydrží ten pohled do kastrolu, kde cibule dosahuje tmavohnědého odstínu a od vznícení ji dělí asi tak dvě vteřiny. Je to fakt, nemám na to nervy... :D Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Z této majonézy se netloustne. Fantastická majonéza bez oleje a syrových vajec.
Z této majonézy se netloustne. Fantastická majonéza bez oleje a syrových vajec.
Přidáno: 15.10.2019
Ano, dá se připravit i majonéza bez oleje a bez surového vajíčka. Chutná fantasticky a je připravena za malý okamžik. Budete potřebovat uvařené vajíčko a zakysanou smetanu. Celé to ochutíme hořčicí, octem a kořením. Autor: Triniti
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Tradiční, chuťově nepřekonatelná plněná paprika v rajčatové omáčce
Tradiční, chuťově nepřekonatelná plněná paprika v rajčatové omáčce
Přidáno: 26.8.2019
Recept mého mládí. Mamka připravovala tu nejlepší plněnou papriku pod sluncem. Ani moje není tak dobrá jako byla její. Ale hlavní je, že mým doma chutná a já jsem spokojená. Určitě vyzkoušejte. Autor: Mineralka
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Buřtguláš s domácím chlebíčkem
Buřtguláš s domácím chlebíčkem
Přidáno: 30.7.2019
Tohle se mým klukům asi nikdy nepřejí. Vždycky, když ho uvařím, rozsvítí se jim oči a půl hrnce je během chvilky v pr...i. Autor: Danula
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Koprová omáčka s vajíčkem a knedlíkem
Koprová omáčka s vajíčkem a knedlíkem
Přidáno: 13.6.2019
Vynikající jídlo, které buď milujete nebo nesnášíte. K tomu plátek hovězího vařeného nebo vajíčko uvařené na tvrdo, plátek křupavého domácího chleba nebo pařený knedlík :) Máte rádi koprovou omáčku? Autor: Triniti
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Buřtguláš - aneb co dům dal
Buřtguláš - aneb co dům dal
Přidáno: 20.5.2019
Pokud se vám nechce do obchodu a přemýšlíte, co připravíte z toho, co najdete v lednici, tak ať se líbí, malá inspirace. Já jsem měla v komoře pár brambor a v chladničce jsem našla točený salám. Řeknu vám, že jsem vymyslela vynikající alternativu klasického guláše. Vyzkoušejte.
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pivní gulášek z pomaláčku a cuketové bramboráčky
Pivní gulášek z pomaláčku a cuketové bramboráčky
Přidáno: 14.5.2019
Znáte tu pranostiku, že na jaře si skřívánek musí vrznout, i kdyby měl zmrznout? Já to mám tak nějak podobně s vařením. A na ročním období ani tak moc nezáleží. Neee, nehrabe mi, všechno vysvětlím... Kvůli technické závadě jsem ode dneška na pár dní v kuchyni bez vody. Takže normální člověk by se na to "vyprd" a ohřál si párek. Magor jako já se tím nenechá vyvést z míry a radši nosí špinavé nádobí přes půlku bytu do prádelny. "To bych ti asi musel vypojit i proud, abys dala pokoj, viď", utahuje si ze mě náš tatínek. Ale chutnalo mu. Autor: Danka
Čas přípravy 55 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kapucínský guláš
Kapucínský guláš
Přidáno: 16.3.2019
Vynikající guláš s těstovinou, rýží, případně bramborovou kaší nebo domácím knedlíkem. Ještě není čas na venkovní opékání, ale dobrý guláš se dá připravit i doma na sporáku. Autor: Adddy
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí soté s houbami a bramborovými šiškami
Kuřecí soté s houbami a bramborovými šiškami
Přidáno: 1.1.2019
Bramborové šišky jsou velmi jednoduché na přípravu. Dělávám je jen výjimečně, hlavně když připravuji omáčku s houbami. Je to dokonalá kombinace chutí. Autor: Lacusin
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí majonéza
Domácí majonéza
Přidáno: 26.12.2018
A tady je snadný návod na výrobu domácí majonézy, potažmo domácí tatarské omáčky. Autor: Danka
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí maso na smetaně se žampiony
Kuřecí maso na smetaně se žampiony
Přidáno: 3.9.2018
Klasický oběd, kterým určitě nic nezkazíte. Příloha vařené brambory a masíčko v omáčce. Někdy mám pocit, že z těch kuřecích prsou nám naroste peří, ale když to je taková rychlovka na vaření, že například hovězí maso se mi ani nechce vařit. Oběd na stole do půl hodiny a hlavní je, že každému chutná. Autor: Denča
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept ,,Pomalený,, pivní gulášek z telecího masa
,,Pomalený,, pivní gulášek z telecího masa
Přidáno: 22.8.2018
Dneska jsme si dopřáli výtečný gulášek, do zítřka se ještě pěkně rozleží a kluci budou mít super obídek... Samozřejmě, pokud zůstane, protože už vidím, jak každý slintá nad hrncem a ptá si porci. Zítra, pokud vydrží bude příloha domácí knedlík. Vypadá to náramně dobře a chutná to určitě ještě víc, to mi řekla souseda, když přišla na návštěvu, tak doufám, že to takto i bude :) Doporučuji :) Autor: Danka
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pikantní rajčatovo-papriková omáčka ,,ADŽIKA,,
Pikantní rajčatovo-papriková omáčka ,,ADŽIKA,,
Přidáno: 16.8.2018
A protože skleník produkuje nadměrné množství plodů, které nejsme schopni zpracovávat v syrovém stavu, mám dostatek surovin pro přípravu velmi chutné ukrajinské omáčky jak se říká "za hubičku". Díky své kamarádce z Ukrajiny jsem získala recept na super zeleninovou omáčku. :-) Donedávna jsem znala pojem "adžika" jen jako sypkou kořenící směs, která mě osobně svou chutí ani vůni moc neuchvátila. Ale v oblasti Zakarpatí se téměř v každé chalupě vaří pikantní zeleninová omáčka stejného jména a ta mě doslova okouzlila. Používá se k pečeným masům, ale stejně dobře dochutí různé zeleninové pokrmy. Autor: Danka
Čas přípravy 90 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rychlá koprová omáčka
Rychlá koprová omáčka
Přidáno: 30.7.2018
Rychle, chutně a hlavně sytě. To bylo heslo včerejšího oběda a tak jsem se pustila do přípravy koprové omáčky. K tomu uvařené vajíčko natvrdo, vynikající domácí knedlík, který jsem dělala sice dávno, ale zvyknu dávat do mrazničky a v případě jako byl tento ho jen vyberu, ohřeju a naložím na talíř. Autor: Rebeka
Čas přípravy 10 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Bramborový gulášek
Bramborový gulášek
Přidáno: 27.7.2018
Jeden z mých oblíbených hlavních chodů. I když tento guláš může někdo považovat pouze za polévku, já to považuji jako za hlavní chod. S domácím čerstvým křupavým chlebem vás zasytí na 200%. Vyzkoušejte a ještě, pokud máte domácí lečo, tak určitě přidejte. Já jsem bohužel neměla. Autor: Naďa I. (Rebeka)
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Skytarka - tatárska omáčka domácí verze
Skytarka - tatárska omáčka domácí verze
Přidáno: 1.6.2018
O tom, že majónéza či tatarka jsou tak trošku dietní hřích, ví asi každý. A proto jsem si dip podobný tatarce udělala doma z mnohem zdravějšího skyru. Nejlepší je ten Bohušovický a já ho mám díky jejich zásobě dost na několik nových receptů, takže se můžete těšit i na další skyrové nápady
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Nejlepší domácí česnekové koření do polévek, omáček nebo na masíčko, které si vyrobíte v pohodlí svého domova.
Nejlepší domácí česnekové koření do polévek, omáček nebo na masíčko, které si vyrobíte v pohodlí svého domova.
Přidáno: 3.5.2018
Česnek je v kuchyni nenahraditelný. Samozřejmě ne tehdy, pokud někomu způsobuje zdravotní problémy. Někomu česnek snižuje tlak, tehdy mě závratě a může také odpadnout a naopak někdo ho musí jíst ve větších množstvích, aby mu vysoký tlak snížil na normální a aby věděl fungovat. Říká se, že česnek je i přírodní antibiotikum a věřte, že je to pravda. Připravte si opravdu česnekové koření do polévek, na masíčko a nekupujte ty náhražky z obchodu, kde v sušeném česneku je přidána sůl a jiné suroviny, za které platíte nemalé peníze. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vytunená domácí tatarská omáčka
Vytunená domácí tatarská omáčka
Přidáno: 29.4.2018
Falešná domácí tatarská omáčka. Pro přípravu budete sice potřebovat majolku Helmans z obchodu, ale já si ji zvyknu vyšperkovat. Potom si každý myslí, že je opravdu domácí, z oleje, z vajíčka, hořčice a kyselé okurky. Bojím se však surového vajíčka, tak jsem ještě nenabrala odvahu na přípravu originální domácí. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Boloňské špagety (6 porcí)
Boloňské špagety (6 porcí)
Přidáno: 27.4.2018
Nebíčko v tlamičce. Pouze těmito slovy lze popsat můj sobotní oběd. Snědlo se to asi za půl hodinku. Miluji jednoduchá jídla. Samozřejmě ne špagety s kečupem, ale klasickou boloňskou omáčku z čerstvých rajčat, mrkve a z česneku. Základ samozřejmě tvoří cibule a kvalitní mleté hovězí masíčko. Autor: Pythonissa
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Svíčková s knedlíkem
Svíčková s knedlíkem
Přidáno: 22.1.2018
Už jsme dlouho neměli luxusní oběd na neděli, tak jsem včera kúzlila v kuchyni. Pořádný plátek masa špikované slaninou, k tomu poctivá domácí omáčka jak ji máme rádi a ještě k tomu i domácí knedlík. Já servírují i s plátkem citronu na zjemnění chutě a samozřejmě s kopečkem brusinek, které nesmí chybět.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kuřecí nudličky ve smetanově sýrové omáčce
Kuřecí nudličky ve smetanově sýrové omáčce
Přidáno: 17.1.2018
Včera jsem na večeři vařila vynikající kuřecí nudle v smetanově sýrové omáčce. Moje děvčata si zapýtali. Já velmi sýrovou omáčku nemusím, ale snědla jsem. Mé dívky by v této omáčce i spali. K tomu jsem podávala kari rýži - klasicky uvaříte rýži a přidáte koření, které vám rýži zbarví dožluta. Na vrch ještě křupavá cibule, tu miluji i na chlebíček. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Segedínský guláš
Segedínský guláš
Přidáno: 16.1.2018
Segedínský guláš se vaří u nás doma docela často. S různým masem, podle toho, co máme doma v mrazničce nebo co nabízí řeznictví. Vařím i ze sladkého zelí, tento je sice chutnější, ale když nemám kysané zelí, dobrý je i ze sladkého. A pokud segedín, tak jedině na sádle, žádný olej, žádné máslo. Nezapomeňte, že babičky věděly co je dobré a co ne, a pokud dělaly segedín, tak jedině takto jak to mám v receptu.
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Výborný segedínek s knedlíkem
Výborný segedínek s knedlíkem
Přidáno: 10.1.2018
Pokud segedín, tak jednoznačně z kysaného zelí. Někdo dělává i ze sladkého zelí, mně velmi nechutná, ale sto lidí, sto chutí, takže můžete zkusit, co vám bude chutnat více. Zahušťuji hladkou moukou a smetanou, pokud chcete bezlepokové, mouku vynechejte nebo ji nahraďte vlastní bezlepkovou moukou. Autor: Adddy
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Klasická rajská omáčka s paprikou a knedlíkem
Klasická rajská omáčka s paprikou a knedlíkem
Přidáno: 9.1.2018
Klasická rajčatová omáčka, která se podává ve většině s bramborovou kaší, ale u nás doma máme vždy k tomuto jídlu knedlík. K rajčatové omáčce patří jednoznačně plněná paprika mletým masem. Někdo dělává ještě pečené vepřové maso nebo koleno, ale jednodušší se mi zdá připravit papriky a moji mlsouni doma to velmi ocení, protože papriku milují. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Koprovka s vejci a kynutým knedlíkem
Koprovka s vejci a kynutým knedlíkem
Přidáno: 8.1.2018
Byla jsem na návštěvě u kamarádky a ta mě mě pohostila svým obědem a mě hned napadlo: mňam udělám si podle její receptu o víkendu. Recept byl klasický a já jsem zůstala věrná její chuti a tak jsem se hned druhý den pustila do přípravy. Vznikl z toho chutný oběd, ze kterého mi ještě zůstalo i na večeři. Ale pouze jedna porce, bohužel. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Segedínský guláš bez smetany s knedlíkem
Segedínský guláš bez smetany s knedlíkem
Přidáno: 5.1.2018
Segedínský guláš z kysaného zelí. Někdy jsem doma dělala pouze ze sladkého zelí, ale jelikož mi roky přibývají, chutě se mění a já jsem si oblíbila toto jídlo. Jedla bych ho snad i každý den, dokud bych se nepřejedla. Nerada do segedínského guláše přidávám smetanu, není to pak tak těžké na žaludek a jsem spíš hladová a proto si naberu za den i dva tři krát :) Určitě zkuste. Autor: Triniti
ZOBRAZIT RECEPT
POSLEDNÍ KOMENTOVANÉ RECEPTY