Recepty na domácí pečivo – druhy domácího pečiva, suroviny, postup přípravy, varianty receptů

Pečivo

Příprava domácího pečiva byla v minulosti samozřejmostí v každé domácnosti. V současnosti se k domácímu pečení spousta lidí vrací, a stalo se velkým trendem posledních let. Důvodem je většinou neochota konzumovat mražené polotovary z obchodních řetězců, které jsou často nevalné kvality a také chuti.

Naproti tomu příprava domácího pečiva sice stojí trochu námahy, ale výsledek je chuťově nepřekonatelný. Výhodou domácího pečení je použití kvalitních surovin, dodržování tradičního postupu a také možnost experimentovat s různými druhy mouk, kypřidel a dalších ingrediencí či koření.

Doma si tak můžete snadno připravit vynikající domácí chleba, křehké rohlíky či oblíbené hamburgerové bulky. Na oslavách pak vaši hosté jistě ocení chlebíčky z domácí veky nebo vynikající škvarkové pagáče. Máme pro vás připraveny různé varianty receptů na to nejlepší domácí pečivo.

Zobrazit vše


Recept Turecké placky měkké několik dní
Turecké placky měkké několik dní
Přidáno: 6.11.2019
Již delší dobu jsem hledala recept na placky, které zůstanou měkké i na další den. Žádný nebyl tak skvělý jako tento. Samozřejmě, suroviny jsem musela upravit tak, aby výsledek byl takový jako je. Určitě vyzkoušejte i vy. Autor: Jaja
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vynikající náhrada klasického chleba. Nemusíte ani zapínat troubu a placky máte hotové za 10 minut.
Vynikající náhrada klasického chleba. Nemusíte ani zapínat troubu a placky máte hotové za 10 minut.
Přidáno: 1.11.2019
Fantastická náhrada klasického pečiva. Chlebové placky, které máte připravené za pár minut. Stačí smíchat všechny suroviny, vypracovat těsto, ze kterého vykrojíte placky, které nasucho upečete na suché pánvi a máte hotovo. Autor: Triniti
Čas přípravy 10 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hop šup chlebíček bez práce, bez kynutí a s křupavou kůrkou
Hop šup chlebíček bez práce, bez kynutí a s křupavou kůrkou
Přidáno: 13.9.2019
Chlebíček, který nepotřebuje ani minutu kynout a přesto je krásně nadýchaný a jemný uvnitř a zvenku je extrémně křupavý. Vůně při pečení vás omámí a nevydržíte, aby chlebík vychladl a už ho budete krájet. Autor: Triniti
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Rohlíky jako z bavlnky - měkkoučké rohlíky plněné tvarohovou náplní
Rohlíky jako z bavlnky - měkkoučké rohlíky plněné tvarohovou náplní
Přidáno: 6.9.2019
Fanstastický hrnkový recept na měkkoučké plněné rohlíky. Plnila jsem tvarohem, ale vy můžete použít i mák či oříšky. Dělala jsem z celé dávky a nějaké rohlíky zůstaly i na další den. I další den byly měkkoučké a chutnaly jako čerstvé. Určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Mandlově-cuketový chlebíček
Mandlově-cuketový chlebíček
Přidáno: 5.9.2019
Už to je opravdu poslední cuketa ze zahrady. Letos bylo cuket opravdu velmi bohatě a tak jsem vymýšlela asi každý týden jak ji skryji do hlavního jídla, do zákusku nebo i do chleba, aby o tom rodina nevěděla, protože se jim o cuketě i zdálo. Autor: Adkas
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pšenično-žitný cibulový chléb
Pšenično-žitný cibulový chléb
Přidáno: 26.8.2019
Kynutý chlebíček ze žitné a polohrubé mouky. Jako základ jsem použila tmavé pivo a jednu velkou cibuli. Vůně je krásná a chuť ještě lepší. Autor: Jarka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vynikající náhrada za obyčejné pečivo - PITA chlebíček s kefírem
Vynikající náhrada za obyčejné pečivo - PITA chlebíček s kefírem
Přidáno: 19.8.2019
Pita chlebík naplněný restovaným masíčkem, velkým množstvím zeleniny a to vše zalité jogurtovým nebo česnekovým dresinkem. Nebíčko v tlamičce. Doma takové jídlo milují hlavně děti a my se s manželem jen díváme jako všechny pita chlebíčky zmizí během jednoho oběda. Autor: Ivana
Čas přípravy 20 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Hrnkový chléb téměř bez práce
Hrnkový chléb téměř bez práce
Přidáno: 22.5.2019
Miluji hrnkové recepty. Nepotřebuji váhu a ani žádné odměrky. Stačí mi pouze jeden klasický hrnek o objemu 250 ml. Včera jsem pekla tento vynikající chléb, který je téměř bez práce. Pouze smícháte suroviny, necháte stát ve skleněné zapékací misce a na druhý den (z večera do rána) chléb upečete. Autor: Mineralka
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zázračný chlebíček bez hnětení
Zázračný chlebíček bez hnětení
Přidáno: 16.5.2019
Hrnkový recept na domácí chléb, který je měkoučký jako pavučinka. Někdy jsem četla o kváskovaní, velmi mě to fascinovalo, no přišlo mi to zdlouhavé a náročné a tak jsem zůstala věrná droždí. Věřím však, že jednou se ke kváskování dostanu a vyzkouším to. Zatím chlebíček bez práce a s droždím. Autor: Mineralka
Čas přípravy 65 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Měkkoučké kefírové placky
Měkkoučké kefírové placky
Přidáno: 8.5.2019
Výborný recept z kefíru. U nás doma tyto placky dokonale nahradí i klasické pečivo - chléb, rohlíky, housky a dokonce je někdy dělávám i jako hlavní chod ke nějaké kyselé polévce. Hrnek jsem použila o objemu 250 ml. Autor: Triniti
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Majolkové veky s hermelínovou pomazánkou
Majolkové veky s hermelínovou pomazánkou
Přidáno: 17.4.2019
Ruku na srdce...Kolik rodinných oslav se u vás doma obešlo bez chlebíčků? A co teprve, když je dost času i na to, upéct si vlastní domácí veky a "upatlat" nějakou tu dobrou pomazánku... Jen Kuba tedy chlebíčkům moc neholduje a chystá se obložit si talíř podle svého gusta. Tak se mi tu motá pod nohy a pečlivě si vybírá potřebné ingredience. Autor: Danka
Čas přípravy 45 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Zaplétaný mazanec
Zaplétaný mazanec
Přidáno: 16.4.2019
Vypadá to na první pohled složitě, ale po pár marných pokusech jsem to dala a věřím, že Vám se taky zadaří :) Vypadá skvěle a chutná ještě lépe. Vrch jsem posypávala sekanými mandlemi. Autor: Danka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kváskový špaldový chléb
Kváskový špaldový chléb
Přidáno: 13.4.2019
Po dlouhém čase se mi konečně podařil chlebíček z mého kvásku. Kvásek jsem poctivě krmila 2 týdny, aby byl silný a nakonec jsem z něj upekla tento krásný velký bochník s lněnými semínky. Inspirovala jsem se receptem od bonvivani.sk, jen trošku jsem si poměr surovin upravila. Autor: Karambola
Čas přípravy 240 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Tvarohová Vánočka
Tvarohová Vánočka
Přidáno: 10.4.2019
Nejen na Vánoce, ale i na tyto krásné rána. Vánočka s máslem a medem, k tomu šálek kávy a pro děti kakao. A samozřejmě i přes týden, nejen během víkendu :) Formu na vánočku nemám, ani si ji neplánuji koupit, miluji pracovat s těstem ručně a také nedokonalý tvar dotvoří ta nejlepší vůně při pečení. Autor: Jaja
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Šumavské pagáče ze smetany bez kynutí
Šumavské pagáče ze smetany bez kynutí
Přidáno: 3.4.2019
Výborné pagáčiky, které jsem připravovala na oslavu svých narozenin. Hosté si pochutnali, já byla šťastná, že jim chutnalo a oslava dopadla na výbornou. Autor: Mineralka
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Ořechové rohlíčky bez kynutí
Ořechové rohlíčky bez kynutí
Přidáno: 4.2.2019
Taky míváte doma pečivo, které se samo odpařuje??? Myslím, že to čas od času známe všichni. Není potřeba si brát talířek, není nutné okatě šátrat v šuplíku po nástroji na krájení ani si po úspěšné "krádeži" utírat pusu, takže tyhle kousky mizí z tácu jako by v černé díře. :D Autor: Danka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Stříhané česnekové buchty
Stříhané česnekové buchty
Přidáno: 30.1.2019
Dostali jsme chuť na takový jednoduchý oběd, tak se s receptem chci podělit i s Vámi ... nevařila jsem ani polévku, ale v kombinaci s kyselou polévkou to je nebíčko v tlamičce. Dílky nekrájím nožem, ale stříhám nůžkami. Autor: Milka
Čas přípravy 35 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Obyčejné rohlíky, zvenku křupavé a střídka nadýchaná a jemná jako pavučinka
Obyčejné rohlíky, zvenku křupavé a střídka nadýchaná a jemná jako pavučinka
Přidáno: 9.1.2019
Vyzkoušela jsem mnoho receptů na obyčejné bílé rohlíky, které si určitě pamatujete i vy. Zvenku křupavé, uvnitř měkkoučké a vydržely zabalené v sáčku i týden. Dnešní rohlíky vydrží maximálně 2 dny, a i tak jsou už druhý den tvrdé a nechutné. Autor: Marta
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Pagáčiky se sýrem
Pagáčiky se sýrem
Přidáno: 3.1.2019
Základem dobré oslavy jsou u nás doma pagáče - bramborové, škvarkové nebo sýrové. S těstem se dobře pracuje a vůbec se nelepí. Na potření používám kachní sádlo, ale pokud nemáte, můžete klidně použít máslo nebo vepřové sádlo. Autor: Blažena
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí hamburgery (nejlepší hamburgerové housky)
Domácí hamburgery (nejlepší hamburgerové housky)
Přidáno: 1.1.2019
Úloha byla jasně zadána: "Chtělo by to něco velmi, ale velmi dobrého." Když zazní u nás doma tato věta, přesně vím, co připravit. Je to domácí hamburger se zeleninou. Houska samozřejmě domácí, bez ní by to nešlo. Autor: Lacusin
Čas přípravy 25 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Vánočka s rozinkami a posypaná mandlemi
Vánočka s rozinkami a posypaná mandlemi
Přidáno: 15.12.2018
Bez vánočky by to dnes ráno snad ani nešlo... Letos jsem zkusila opět jiný recept a tahle sice není nadýchaná jako peříčko, ale pěkně vláčná a voňavá, prostě jako od maminky. Autor: Danka
Čas přípravy 90 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Helenské rohlíčky
Helenské rohlíčky
Přidáno: 14.11.2018
Viděla jsem před časem v televizi dokument o obci Svatá Helena v rumunské oblasti Banát. Žije zde od roku 1824 menšina českých přistěhovalců. Měla jsem chvílemi pocit, že se dívám na film pro pamětníky. Ve Svaté Heleně jako by se zastavil čas, ale ku prospěchu věci. Staré zvyky a obyčeje, písničky, kroje, pokrmy tam jsou dosud živé. Výrobu rohlíčků tam jedna paní ukazovala, neměla žádnou pohodlnou techniku, vše pěkně rukama. Ty rohlíčky vyzkoušejte - jsou neodolatelné :) Autor: Makronka
Čas přípravy 50 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Sýrové tyčinky - 15 minutova chuťovka
Sýrové tyčinky - 15 minutova chuťovka
Přidáno: 7.11.2018
Fantazie. Musím říct, že ten kdo vymyslel tento recept byl super člověk. Tak fantastické těsto, s kterým je radost pracovat, tak jednoduché na přípravu a nejhlavnější je to, že během pečení krásně drží tvar a ještě se mi ani jednou nestalo, že by se během pečení roztekly, což u jiných receptech říct nemohu. Já je ještě před pečením posypu strouhaným sýrem. Autor: Danka
Čas přípravy 15 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domáci veka s pěti P (Předem Připravenou Perfektně Poladěnou Pomozánkou)
Domáci veka s pěti P (Předem Připravenou Perfektně Poladěnou Pomozánkou)
Přidáno: 15.10.2018
Tak vymyslet tento název netrvalo dlouho. Když jsem pekla pečivo, tak přišel můj malý (no malý už není to správné slovo pro mého mladšího chlapa) a z něho vyšel tento název jako na zavolání. Nazvat toto pečivo pouze jednoduše by nebylo to pravé ořechové. Zatímco mi kynulo těsto na pečivo, tak jsem udělala vynikající pomazánku z čerstvého droždí :) Autor: Danka
Čas přípravy 90 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Kynuté makové květy s drobenkou
Kynuté makové květy s drobenkou
Přidáno: 26.9.2018
Dostala jsem prostě obrovskou chuť na makový koláče. A já, když si něco umanu, tak se mnou nikdo a nic nehne... :D Přemýšlela jsem jestli nějaké krémové řezy nebo se vrhnu do přípravy klasických koláčů. A přece zvítězili domácí kynuté koláče, které jsem samozřejmě nemohla udělat obyčejně, ale vytvarovala jsem krásné kytičky. Autor: Danka
Čas přípravy 90 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Veka z majolky a zelný ,,vlašák,,
Veka z majolky a zelný ,,vlašák,,
Přidáno: 17.8.2018
Ať už se pořádá jakákoliv oslava, chlebíčky prostě nesmějí chybět. Včerejší odlehčená verze z domácí veky a oblíbeného salátu... Nedávno jsem byla v nouzi a tak jsem veku koupila a řeknu vám, asi jsem to udělala naposled. Byla sypká, suchá a dovolím si říci, i když by se na jídlo nemělo takto mluvit, velmi špatná. Tak jsem oprášila své staré recepty a tentokrát jsem si domácí pečivo sama upekla. Autor: Danka
Čas přípravy 90 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Mega sýrové bulky
Mega sýrové bulky
Přidáno: 16.8.2018
Posledně jsem na sýrové housce z obchodu marně hledala ten sýr, takže jsem si doma upekla pěkně nešizené... Darmo se říká, že domácí pečivo je nejlepší. Přece doma nešetříte surovinami, posypala jsem bohatě sýrem a ještě při natírání jsem ten sýr vložila dovnitř v trojité vrstvě. Sýru tam bylo tolik, že v obchodě při plněných bagetach by asi zkrachovaly, kdyby je tak naplnili :D Autor: Danka
Čas přípravy 60 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Oříškový chlebíček s domácí jahodovou marmoškou
Oříškový chlebíček s domácí jahodovou marmoškou
Přidáno: 30.7.2018
Komu se nelení, tomu se... ... po ránu poštěstí vychutnat si úžasný chlebíček s ještě úžasnější domácí jahodovou marmoškou. :D Už jste dělali i vy nějaký domácí džem z ovoce ze zahrady nebo z ovoce, které jste koupili na trhu? Já miluji domácí marmelády a hlavně i domácí chlebíček a tento je speciální oříškový, vynikající. Autor: Danka
Čas přípravy 90 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí kváskový chlebík z piva nebo podmáslí
Domácí kváskový chlebík z piva nebo podmáslí
Přidáno: 8.7.2018
Milujeme domácí pečivo. Neskutečně chutné, neskutečně voňavé a další výhoda je ta, že tento chlebík vydrží i celý týden, samozřejmě pouze v případě, že se do něj nepustí celá rodina a nezůstanou po něm ani omrvinky. Darmo kváskovaní je dar, který nám mohli svěřit naše mamky, jim zase jejich mamky a takto se to postupně učilo z generace na generaci. Jen co vystydne, dáme si ho s romadůrem. Autor: Haanka
Čas přípravy 820 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Domácí sladké pečivo - staré dobré loupačky
Domácí sladké pečivo - staré dobré loupačky
Přidáno: 5.7.2018
Tyto rohlíky jsou měkkoučké, voňavé a sladké. Přesně takové mají být. Pamatujete si snídani s horkým kakaem a k tomu tyto sladké rohlíky? Mně toto pečivo evokuje vzpomínky na dětství a ještě k tomu i úžasnou bílou kávu od mé milované mamky. Toto pečivo je na přípravu velmi jednoduché a dokonce se mi podařilo částečně nafotit i postup. Takže, všichni milovníci domácí kuchyně, šup se do přípravy. Autor: Adkas
Čas přípravy 90 min
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Skořicový trhanec v hranaté formě - luxusní porkm namísto pizzy k večernímu filmu
Skořicový trhanec v hranaté formě - luxusní porkm namísto pizzy k večernímu filmu
Přidáno: 6.6.2018
Recept s fotopostupem na opravdu výborný a celkem efektní kynutý skořicový koláč. Dělala jsem ho už vícekrát, určitě není nevyzkoušený. Doporučuji k večernímu filmu. Netřeba ani krájet, pěkně se po upečení odlepuje jeden kousek od druhého. A nezapomeňte pořádně posypat skořicovým cukrem, ať to je za skořicí pořádně cítit. Vyzkoušejte i na slano - s česnekovým máslem a bylinkami je to opravdu nebíčko v tlamičce. Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT
Recept Naše tradiční velikonoční pečivo nazývané PASCHA
Naše tradiční velikonoční pečivo nazývané PASCHA
Přidáno: 6.6.2018
Toto je u nás doma tradiční velikonoční pečivo. Pokud ho nepeče hospodyňka doma, objednává si ho v obchodě. A kdyby jen jeden kus. Rovnou i tři. Jsou na objednávku, nekoupíte to v obchodě jen tak, že ráno si spomenete, že chcete a jdete do obchodu. Ale protože já miluji vůni domácího pečiva, tak jsem vyzkoušela i starý tradiční recept. Tohoto roku jsem ho pekla poprvé a určitě ne naposledy. Z obchodu už nechci :) Autor: Mineralka
ZOBRAZIT RECEPT