Recepty na švestkové knedlíky

Švestky patří mezi pozdně zrající ovoce, jsou proto tradičně spjaty s podzimem a babím létem. S příchodem podzimu se proto můžete těšit na výborné švestkové knedlíky. A pokud se vám nechce čekat, můžete při vaření klidně využít švestky mražené.

Sladké knedlíky patří mezi oblíbené recepty, připravit si je přitom můžete na spoustu různých způsobů. Ke švestkám se perfektně hodí bramborové těsto. Ale vyzkoušet můžete i klasické kynuté švestkové knedlíky nebo z tvarohového těsta. Servírovat je můžete zcela jednoduše pouze s moučkovým cukrem a rozpuštěným máslem. Pokud si však chcete užít perfektní symfonii chutí, přidejte skořici, perníkové koření nebo ořechy.

Švestky je vhodné před vařením omýt, rozpůlit a zbavit pecek. Díky vypeckování si je lépe vychutnáte, nicméně není to nutností. Zkoušet můžete i různé odrůdy švestek, abyste našli ideální kombinaci, kterou si zamilujete.