Babiččiny zelňáky

1. Náplň: zelí nastrouháme na struhadle, posolíme, necháme odstát, dokud nepustí šťávu. Potom vymačkáme, přidáme pepř a podusíme do měkka s cibulí, kterou si pokrájíme nadrobno a do sklovita osmahneme. Necháme vychladnout.
2. Těsto: Mouku prosejeme, přidáme, sůl, cukr, rostlinný olej, mléko, vejce a vykynutý kvásek (V teplém mléce jsme si rozpustili cukr a přidali droždí, nechali odstát cca půl hodinu). Těsto vypracujeme a necháme vykynout na teplém místě asi jednu hodinu. Pak si ho rozdělíme na 10 bochníčků. Otočíme spojem navrch a naplníme asi jednou lžící nádivky. Otočíme spojem dolů a rozmačkáme na požadovanou velikost.
3. Necháme asi 20 minut kynout. Potom potřeme olejem a před vložením do rozehřáté trouby propícháme vidličkou. Po upečení znovu potřeme olejem. Dobrou chuť!

   

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky - BlazenaSadovska