NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Balkánský jablečný koláč

Balkánský jablečný koláč

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Mineralka · 13.11.2019

Balkánský jablečný koláč

Name: Balkánský jablečný koláč
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 5 ks vejce; 200 g kr. cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 120 ml olej; 150 ml voda; 200 g hladká mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 200 g kr. cukr; 1 kg jablka; 2 bal. vanilkový pudink; 750 ml smetana ke šlehání; dle chuti skořice

Moučníky Dezerty Jablka Podle ovoce Jablečný koláč Koláče

Známá mi posunula recept na výborný balkánský jablečný koláč. Jelikož jablka mám odložené v komoře ještě ze zahrady mé mamky, tak jsem se s radostí pustila do přípravy. Je opravdu velmi chutný a hlavně šťavnatý. Doporučuji tomu, kdo má rád jablkové koláče. Určitě si pochutná. Autor: Mineralka

35 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 13

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

vejce

200 g

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

120 ml

olej

150 ml

voda

200 g

hladká mouka

1 bal.

prášek do pečiva

Dále:

200 g

kr. cukr

1 kg

jablka

2 bal.

vanilkový pudink

Na vrch:

750 ml

smetana ke šlehání

dle chuti

skořice

Postup receptu

Vytisknout

Vajíčka oddělíme - žloutky vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny, přidáme olej a vodu. Přidáme i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který jemně zapracujeme k žloutkové hmotě. Připravené těsto navrstvíme na plech a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20-25 minut. Po upečení necháme těsto vychladnout.
Jablka očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme je do hrnce, přidáme cukr /já přidala i skořici, ale nemusíte/. Přidáme 2 bal. vanilkového pudinkového prášku, který jsme rozmíchali v trošce vody a neustálým mícháním uvaříme hustou jablečnou hmotu.
Na upečené těsto navrstvíme ještě horkou jablečnou hmotu a pěkně ji uhladíme. Necháme vychladnout. Po vychladnutí jsem nakrájela koláč na menší kostky, které jsem ozdobila šlehačkou a posypala skořicí.