Balkánský jablečný koláč
Přidal: Mineralka, 13.11.2019
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Jablka, Jablečný koláč
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Známá mi posunula recept na výborný balkánský jablečný koláč. Jelikož jablka mám odložené v komoře ještě ze zahrady mé mamky, tak jsem se s radostí pustila do přípravy. Je opravdu velmi chutný a hlavně šťavnatý. Doporučuji tomu, kdo má rád jablkové koláče. Určitě si pochutná. Autor: Mineralka
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Mineralka, 13.11.2019
Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Jablka, Jablečný koláč
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
5 ksvejce
200 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
120 mlolej
150 mlvoda
200 ghladká mouka
1 bal.prášek do pečiva
Dále:
200 gkr. cukr
1 kgjablka
2 bal.vanilkový pudink
Na vrch:
750 mlsmetana ke šlehání
dle chutiskořice
- Vajíčka oddělíme - žloutky vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny, přidáme olej a vodu. Přidáme i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který jemně zapracujeme k žloutkové hmotě. Připravené těsto navrstvíme na plech a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20-25 minut. Po upečení necháme těsto vychladnout.
- Jablka očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme je do hrnce, přidáme cukr /já přidala i skořici, ale nemusíte/. Přidáme 2 bal. vanilkového pudinkového prášku, který jsme rozmíchali v trošce vody a neustálým mícháním uvaříme hustou jablečnou hmotu.
- Na upečené těsto navrstvíme ještě horkou jablečnou hmotu a pěkně ji uhladíme. Necháme vychladnout. Po vychladnutí jsem nakrájela koláč na menší kostky, které jsem ozdobila šlehačkou a posypala skořicí.
KOMENTÁŘE K RECEPTU