NejRecept.cz Sváteční pečení Silvestr a Nový rok Balkánský plněný sýrový koláč

Balkánský plněný sýrový koláč

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Vynikající a hlavně velmi jednoduché jídlo na přípravu. Kynuté těsto naplněné dvěma druhy sýra a paprikou. Mému manželovi tam chyběla ještě cibule a bylo by to dokonalé. Určitě vyzkoušejte.

Karambola · 17.3.2021

Balkánský plněný sýrový koláč

Name: Balkánský plněný sýrový koláč
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 200 ml teplé mléko; 25 g olivový olej; 1 lžička sůl; 1 lžíce krystalový cukr; 1/2 kostky droždí; 1 ks vejce; 360 g hladká mouka; 150 g čedar; 150 g balkánský sýr; 1 ks červená paprika; 1 ks zelená paprika; 2 lžičky sezamová semínka

Silvestr a Nový rok Sváteční pečení Oběd Část dne Večeře

Vynikající a hlavně velmi jednoduché jídlo na přípravu. Kynuté těsto naplněné dvěma druhy sýra a paprikou. Mému manželovi tam chyběla ještě cibule a bylo by to dokonalé. Určitě vyzkoušejte.

65 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 17

Sdílet na Facebooku

Suroviny

200 ml

teplé mléko

25 g

olivový olej

1 lžička

sůl

1 lžíce

krystalový cukr

1/2 kostky

droždí

1 ks

vejce

360 g

hladká mouka

Na plnění:

150 g

čedar

150 g

balkánský sýr

1 ks

červená paprika

1 ks

zelená paprika

2 lžičky

sezamová semínka

Postup receptu

Vytisknout

65 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Všechny suroviny na těsto dáme do misky a vypracujeme kuličku těsta. Já nedělám kvásek, zpracovávám hned vše spolu. Necháme vykynout, trvalo mi to cca 1 hodinu. Kynuté těsto je hotové.
Po hodině těsto přendáme na pracovní desku, kterou jsme jemně pomúčili a rukama rozmačkáme na tenčí placku. Do středu uložíme kuličku náplně - trochu náplně odložíme bokem, abychom posypali vrch (nastrouhaný čedar, nakrájená paprika na drobno, sezamová semínka a balkánský sýr smíšený a vytvarovaný do kuličky).
Zabalíme do batůžku a znovu rukama rozmačkáme na placku. Přendáme na papírem vyložený plech a potřeme rozšlehaným žloutkem. Vrch posypeme odloženou náplní a zapneme troubu na 180 stupňů.
Zatímco se trouba vyhřívá, koláč stihne ještě trochu podkynout.
Pečeme cca 35 minut - sledujeme.