NejRecept.cz Sváteční pečení Silvestr a Nový rok Balkánský plněný sýrový koláč
Balkánský plněný sýrový koláč
Recept Balkánský plněný sýrový koláč
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Karambola Karambola    ·   17.3.2021

Balkánský plněný sýrový koláč

Vynikající a hlavně velmi jednoduché jídlo na přípravu. Kynuté těsto naplněné dvěma druhy sýra a paprikou. Mému manželovi tam chyběla ještě cibule a bylo by to dokonalé. Určitě vyzkoušejte.

65 min
Čas přípravy
35 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny
200 ml
teplé mléko
25 g
olivový olej
1 lžička
sůl
1 lžíce
krystalový cukr
1/2 kostky
droždí
1 ks
vejce
360 g
hladká mouka

Na plnění:

150 g
čedar
150 g
balkánský sýr
1 ks
červená paprika
1 ks
zelená paprika
2 lžičky
sezamová semínka
Postup receptu
Vytisknout
  1. Všechny suroviny na těsto dáme do misky a vypracujeme kuličku těsta. Já nedělám kvásek, zpracovávám hned vše spolu. Necháme vykynout, trvalo mi to cca 1 hodinu.
  2. Po hodině těsto přendáme na pracovní desku, kterou jsme jemně pomúčili a rukama rozmačkáme na tenčí placku. Do středu uložíme kuličku náplně - trochu náplně odložíme bokem, abychom posypali vrch (nastrouhaný čedar, nakrájená paprika na drobno, sezamová semínka a balkánský sýr smíšený a vytvarovaný do kuličky).
  3. Zabalíme do batůžku a znovu rukama rozmačkáme na placku. Přendáme na papírem vyložený plech a potřeme rozšlehaným žloutkem. Vrch posypeme odloženou náplní a zapneme troubu na 180 stupňů.
  4. Zatímco se trouba vyhřívá, koláč stihne ještě trochu podkynout.
  5. Pečeme cca 35 minut - sledujeme.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář