Banánová fantazie

1. Nejdříve si připravíme krém. Do mléka přidáme cukr, pudinkové prášky a klasicky uvaříme pudink, který necháme vychladnout.
2. Máslo utřeme do pěny a postupně po lžících přimícháváme vychladlý pudink. Důkladně mixérem vyšleháme a krém odložíme do chladničky.
3. Těsto: Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej střídavě s mlékem. Nakonec přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Takto připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 30 x 40 cm, který jsme vystlali papírem na pečení. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
4. Upečené těsto necháme vychladnout a navrstvíme krém. Pěkně uhladíme, poklademe banány, které jsme příčně prekrojili a na vrch nalijeme připravenou polevu.
5. Poleva: Do hrnce dáme vodu, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Když máme čokoládu rozpuštěnou, přidáme olej a důkladně spojíme. Odstraníme z ohně a necháme mírně vychladnout.
6. Necháme ztuhnout, nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!

   

Zdroj: Coolinarika