NejRecept.cz Dezerty Moučníky Banánové řezy s čokoládovou polevou
Banánové řezy s čokoládovou polevou
Recept Banánové řezy s čokoládovou polevou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   17.8.2015

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Jednoduché a chutné řezy s banánovým krémem a na vrchu čokoládová poleva. V krému je sice použita banánová esence, nepoužívala jsem ani banány, ty by pravdopodobně po rozmixování a přidání do krému zhnědly, ale ta banánová esence to dokonale nahradila. Samozřejmě můžete použít i banánový pudink, ten byl v originálním receptu, ale já jsem ho nevěděla koupit. U nás v obchodě ho neměli a cestovat do jiného obchodu autem se mi už nechtělo, tak jsem ho zaměnila za klasický vanilkový. Autor: Triniti

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Těsto:

8 ks
žloutku
8 lžic
kr. cukr
8 ks
bílky
4 lžíce
olej
4 lžíce
kakao
4 lžíce
polohrubá mouka
1 bal.
prášek do pečiva

Sirup:

300 ml
voda
8 lžic
kr. cukr

Krém:

750 ml
mléko
8 lžic
kr. cukr
3 bal.
vanilkový pudink
1 bal.
vanilkový cukr
250 g
máslo
banánová esence

Poleva:

200 g
hořká čokoláda
125 g
máslo
3 lžíce
mléko
1 lžíce
olej
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si plech na pečeme o velikosti 25 x 40 cm a dno vyložíme papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Žloutky s cukrem utřeme do pěny, postupně přidáme olej, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Připravené těsto navrstvíme na plech a pečeme cca půl hodinu.
  3. Ve vodě necháme rozpustit cukr a upečené těsto polijeme připraveným sirupem.
  4. V mléce klasicky uvaříme pudink (mléko + vanilkový cukr + kr. cukr + pudinkové prášky), který necháme vychladnout.
  5. Máslo utřeme do pěny spolu s banánovou esencí, po lžících přidáme vychladlý pudink a vymícháme hladký krém, který navrstvíme na vychladlý plát těsta. (Na korpus můžete poskládat i banány - to už každý podle vlastní chuti).
  6. Všechny suroviny na přípravu čokoládové polevy necháme rozpustit v mikrovlnce nebo ve vodní lázni a navrstvíme na krém.
  7. Necháme ztuhnout a krájíme ostrým nožem.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář