Banánové řezy s vanilkovým krémem
Přidal: Triniti, 15.2.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Podle ovoce, Banány
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Nejlepší krémové řezy plněné s banány v mléčném krému. Lahodná pochoutka. Vše spolu promícháme v misce a navrstvíme na upečené těsto, které je lahodné a křehké díky máslu. Na vrch jsem vyšlehala ještě šlehačku, ale dala jsem ji pouze v tenké vrstvě, krém je už dost jemný a lahodný. Autor: Triniti
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Triniti, 15.2.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Podle ovoce, Banány
SUROVINY
Těsto:
300 gpolohrubá mouka
200 gmáslo
2 lžícekr. cukr
½ lžičkysůl
2 lžícestudená voda
Krém:
500 mlplnotučné mléko
2 ksvejce
150 gkr. cukr
100 ghladká mouka
2 bal.vanilkový cukr
Dále budeme potřebovat:
3 ksbanán
500 mlsmetana ke šlehání
1 bal.Smeta-fix
čokoláda na strouhání
- Všechny suroviny na přípravu těsta smícháme a vypracujeme hladkou hmotu, kterou si necháme minimálně půl hodinu odstát v lednici. Plech o velikosti 20x30 cm vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Těsto si vybereme z ledničky, rozválíme na požadovanou velikost plechu na pečení.
- Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170 stupňů asi 20 minut.
- Vajíčka si vymícháme s kr. a vanilkovým cukrem, přidáme mléko a vaříme na mírném ohni dokud se cukru nerozpustí. Když se nám cukr rozpustil, postupně přidáváme mouku a stále mícháme, aby se nevytvářely hrudky. Když máme hustou hmotu, odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
- Smetanu ke šlehání spolu se Smeta-fixem si vyšleháme (1/3 šlehačky si oddělíme do jiné misky), přidáme do ní nakrájené banány a spolu promícháme. (Banány můžeme pokapat citrónovou šťávou, tak nám nezhnědnou). 2/3 šlehačky s banány vmícháme do vychladlé směsi, kterou jsme si uvařili.
- Pořádně promícháme a navrstvíme na upečené těsto.
- Zbylou šlehačku, kterou jsme si oddělili navrstvíme na krém a pěkně uhladíme.
- Posypeme strouhanou čokoládou a dáme do lednice pořádně vychladit. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
KOMENTÁŘE K RECEPTU