NejRecept.cz Podle ovoce Banány Banánové řezy s vanilkovým krémem
Banánové řezy s vanilkovým krémem
Recept Banánové řezy s vanilkovým krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   15.2.2015

Banánové řezy s vanilkovým krémem

Nejlepší krémové řezy plněné s banány v mléčném krému. Lahodná pochoutka. Vše spolu promícháme v misce a navrstvíme na upečené těsto, které je lahodné a křehké díky máslu. Na vrch jsem vyšlehala ještě šlehačku, ale dala jsem ji pouze v tenké vrstvě, krém je už dost jemný a lahodný. Autor: Triniti

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Těsto:

300 g
polohrubá mouka
200 g
máslo
2 lžíce
kr. cukr
½ lžičky
sůl
2 lžíce
studená voda

Krém:

500 ml
plnotučné mléko
2 ks
vejce
150 g
kr. cukr
100 g
hladká mouka
2 bal.
vanilkový cukr

Dále budeme potřebovat:

3 ks
banán
500 ml
smetana ke šlehání
1 bal.
Smeta-fix
čokoláda na strouhání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Všechny suroviny na přípravu těsta smícháme a vypracujeme hladkou hmotu, kterou si necháme minimálně půl hodinu odstát v lednici. Plech o velikosti 20x30 cm vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Těsto si vybereme z ledničky, rozválíme na požadovanou velikost plechu na pečení.
  2. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 170 stupňů asi 20 minut.
  3. Vajíčka si vymícháme s kr. a vanilkovým cukrem, přidáme mléko a vaříme na mírném ohni dokud se cukru nerozpustí. Když se nám cukr rozpustil, postupně přidáváme mouku a stále mícháme, aby se nevytvářely hrudky. Když máme hustou hmotu, odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
  4. Smetanu ke šlehání spolu se Smeta-fixem si vyšleháme (1/3 šlehačky si oddělíme do jiné misky), přidáme do ní nakrájené banány a spolu promícháme. (Banány můžeme pokapat citrónovou šťávou, tak nám nezhnědnou). 2/3 šlehačky s banány vmícháme do vychladlé směsi, kterou jsme si uvařili.
  5. Pořádně promícháme a navrstvíme na upečené těsto.
  6. Zbylou šlehačku, kterou jsme si oddělili navrstvíme na krém a pěkně uhladíme.
  7. Posypeme strouhanou čokoládou a dáme do lednice pořádně vychladit. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář