Banánové šílenství na talířku

Kakaové piškotové řezy s "propadávaným" banánem. Nadýchaná šlehačková nádivka a banánový likér - mňamka!

Přidal:admin, 4.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví

2379
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

5 ksvejce

1 šálekkr. cukr

1/2 šálkukukuřičný škrob

1/2 šálkupolohrubá mouka

1 lžičkaprášek do pečiva

2 lžícekakao

Náplň:

500 mlsmetana ke šlehání

2 lžícemoučkový cukr

2 lžičkyprášková želatina (+ teplá voda)

300 mlmléka

1 bal.vanilkový pudink

150 gmáslo

Dále budeme potřebovat:

2 ksbanán

200 mlbanánový likér

kakao nebo čokoláda na posypání

Vajíčka utřeme s cukrem do pěny a postupně přidáváme ostatní suroviny. Připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 20 x 30 cm, který jsme si vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů cca 30 minut.
Upečené těsto necháme vychladnout. Následně ho rozřízneme podélně na polovinu.
Pudink si uvaříme v mléce a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny spolu s banánovým likérem a postupně přidáváme vychladlý pudink. Vyšleháme krémovou hmotu (asi 2/3), kterou navrstvíme na jednu část těsta.
Druhou část těsta si položíme na pracovní desku a pomocí sklenice si vykrojíme kruhy. Opatrně položíme plát těsta na vanilkový krém a do dírek poklademe nakrájený banán. Vykrojené kolečka uložíme na banány a navrstvíme zbytek vanilkové nádivky.
Smetanu ke šlehání si vyšleháme s moučkovým cukrem. Želatinu připravíme podle návodu v teplé vodě a přimícháme ji k vyšlehané smetaně. Navrstvíme na vanilkový krém a necháme v lednici ztuhnout.
Vrch posypeme strouhanou čokoládou nebo kakaem a podáváme. Dobrou chuť!