NejRecept.cz Dezerty Moučníky Božský babiččin smetanový koláček, který je neuvěřitelně jednoduchý

Božský babiččin smetanový koláček, který je neuvěřitelně jednoduchý

Přidejte svoji vlastní fotku

Jaja79 · 26.5.2017

Božský babiččin smetanový koláček, který je neuvěřitelně jednoduchý

Moučníky Dezerty

Jednoduchý recept, který zvládne připravit i začátečnice v pečení. Doporučuji ho každému, kdo nemá rád přeslazené dezerty, po kterých musí vypít sklenici vody, aby mu přešla sladká chuť z úst níže :) Samozřejmě, kdo má rád sladší, může přidat více cukru, ale nedoporučuji. Takto jak to je v receptu, je to úplně top. Ne nadarmo byly babičky super pekařky a kuchařky. Toto je recept starý a tradiční, proto si ho uložte, aby vydržel další desetiletí. Autor: Jaja

Doporučit8 2 127

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Na těsto:

400 g

hladké mouky

200 g

másla nebo margarínu

150 g

moučkového cukru

špetka

soli

2-3 lžíce

mléka

1 ks

vejce

Na krém:

600 ml

zakysané smetany

2 bal.

vanilkového pudinku

150 g

kr. cukru

500 ml

mléka

1 ks

citron - kůra i šťáva

Postup receptu

Vytisknout

Hladkou mouku prosejeme do misky, přidáme na kostičky nakrájené máslo pokojové teploty (můžete máslo zaměnit za margarín, ale s máslem je to mnohem chutnější), přidáme i moučkový cukr, špetku soli, vajíčko a zpracujeme hladkou kuličku těsta. Pokud je nutné, přidáme i 2-3 lžíce mléka. Záleží na velikosti vajíčka a na tom, jak je těsto po vypracování tuhé. Mělo by se dát pěkně válet, nemělo by se trhat.
Zpracované těsto zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který zakryjeme potravinářskou fólií a odložíme bokem vychladnout. Po vychladnutí přidáme zakysanou smetanu a šťávu (i kůru pro chuť) z jednoho citronu.
Těsto vyjmeme z chladničky a rozdělíme ho na polovinu. Jednu polovinu rozválíme na velikost plechu (20x30 cm), přendáme na vymazaný a moukou vysypaný plech a rovnoměrně rozetřeme smetanový krém. Zakryjeme ho druhou polovinou těsta a dáme péct do předem vyhřáté trouby.
Pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu, ale sledujeme.
Necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.

Božský babiččin smetanový koláček, který je neuvěřitelně jednoduchý

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Na těsto:

Na krém:

Nejnovější recepty

Video ochutnávky

Sbírky receptů