NejRecept.cz Pečivo Chléb Bramborový chléb skoro bez práce

Bramborový chléb skoro bez práce

Přidejte svoji vlastní fotku

Foto: Mineralka

Postačí zamíchat v misce, vložit do trouby a už jen počkat, dokud se upeče. Je měkký i týden, ale to Vám asi nezůstane, protože ho spapá. Autor: Mineralka

Mineralka · 14.5.2020

Bramborový chléb skoro bez práce

Name: Bramborový chléb skoro bez práce
Prep time: 35 min
Cook time: 75 min
Ingredients: 1 kg hladká mouka; 1 kostka droždí; 2 ks středně velký uvařenou bramboru; 3 lžičky sůl; cca 350 ml voda; dle chuti semínky

Chléb Pečivo

Postačí zamíchat v misce, vložit do trouby a už jen počkat, dokud se upeče. Je měkký i týden, ale to Vám asi nezůstane, protože ho spapá. Autor: Mineralka

35 min

Čas přípravy

75 min

Čas vaření

Doporučit1 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 kg

hladká mouka

1 kostka

droždí

2 ks

středně velký uvařenou bramboru

3 lžičky

sůl

cca 350 ml

voda

dle chuti

semínky

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

75 min

Čas vaření

Do misky prosejeme mouku, uděláme důlek, do středu nalijeme 200 ml vlažné vody, přidáme droždí a počkáme asi 5 minut, dokud se nevytvoří kvásek.
Přidáme nastrouhané brambory, sůl, semínky a začneme míchat. Postupně přiléváme vodu - přidáváme tolik, aby vzniklo jemné těsto, které se odlepuje od stěn misky. Na hnětení můžete použít i mixér s hnetícími háky. Nemusíte mísit dlouho, postačí, pokud je těsto kompaktní.
Těsto necháme zakryté pod utěrkou kynout 15 minut. Z těsta vytvarujeme bochník, který přendáme do vymazané misky (já dala i pečící papír). Necháme další půl hodinu kynout a můžeme péct.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 250 stupňů 15 minut, potom teplotu stáhneme na 180 stupňů a pečeme dalších 60 minut.