Bramborový chléb skoro bez práce
Postačí zamíchat v misce, vložit do trouby a už jen počkat, dokud se upeče. Je měkký i týden, ale to Vám asi nezůstane, protože ho spapá. Autor: Mineralka
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
1 kghladká mouka
1 kostkadroždí
2 ksstředně velký uvařenou bramboru
3 lžičkysůl
cca 350 mlvoda
dle chutisemínky
- Do misky prosejeme mouku, uděláme důlek, do středu nalijeme 200 ml vlažné vody, přidáme droždí a počkáme asi 5 minut, dokud se nevytvoří kvásek.
- Přidáme nastrouhané brambory, sůl, semínky a začneme míchat. Postupně přiléváme vodu - přidáváme tolik, aby vzniklo jemné těsto, které se odlepuje od stěn misky. Na hnětení můžete použít i mixér s hnetícími háky. Nemusíte mísit dlouho, postačí, pokud je těsto kompaktní.
- Těsto necháme zakryté pod utěrkou kynout 15 minut. Z těsta vytvarujeme bochník, který přendáme do vymazané misky (já dala i pečící papír). Necháme další půl hodinu kynout a můžeme péct.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 250 stupňů 15 minut, potom teplotu stáhneme na 180 stupňů a pečeme dalších 60 minut.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Ein leckeres einfaches Kartoffelbrot an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Burgonyás-magvas kenyér.
KOMENTÁŘE K RECEPTU