Brazilské koblihy s vanilkovým krémem

Recept Brazilské koblihy s vanilkovým krémem

Přidal: , 12.11.2015

Kategorie: Nejlepší dezerty, Koblihy, Dezerty, Moučníky, Oběd

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Tento recept vznikl pravděpodobně v Německu, ale velmi populární je i v Brazílii. Vanilkový krém, který s nadýchaným těstem chutí fenomenálně. Autor: Triniti

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 12.11.2015

Kategorie: Nejlepší dezerty, Koblihy, Dezerty, Moučníky, Oběd

SUROVINY

Těsto:

1 bal.sušené droždí
1 šálekteplé mléko
4 šálkyhladká mouka
3 lžícekr. cukr
3 lžícemáslo
2 ksžloutky
špetkasůl
olej na smažení
moučkový cukr na posypání

Krém:

2 šálkymléko
3 lžícekukuřičný škrob
4 ksžloutky
1/2 šálkukr. cukr
1 lžičkavanilková esence

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Do teplého mléka přidáme kr. cukr a necháme ho rozpustit. Přidáme sušené droždí a necháme chvíli odstát, aby vznikl kvásek. Ostatní suché suroviny smícháme v misce, přidáme žloutky, máslo a vykynutý kvásek. Vše spolu důkladně vyhneteme a necháme na teplém místě kynout 20 minut.
  2. Vykynuté těsto dáme na pracovní desku a jemně ho rukama rozmačkáme na větší plát. Pomocí poháru vykrájíme kolečka, které necháme zakryté utěrkou kynout půl hodinu.
  3. Na pánvi rozpálíme olej a smažíme je z obou stran do zlata. Upečené vyjmeme a uložíme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
  4. Do mléka přidáme škrob, žloutky a cukr. Uvaříme hustý pudink, který odstavíme, přimícháme vanilkovou esenci a necháme mírně vychladnout.
  5. Šišky překrojíme na polovinu a naplníme pudinkem. Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit