Buchtičky s parmazánem a kořením

Chutné na snídani, svačinu nebo jako příloha ke krémové polévce. Mňamka!

Lacusin · 18.10.2014

Buchtičky s parmazánem a kořením

Chutné na snídani, svačinu nebo jako příloha ke krémové polévce. Mňamka!

Suroviny

2 lžičky

sušené droždí

1 lžíce

med nebo cukr

160 ml

vlažné mléko

350 g

polohrubá mouka

40 g

mletý parmazán

1 lžička

sůl

2 ks

vejce

70 g

máslo

vejce na pomazání

oregano

majoránka

rozmarýn

bazalka

parmazán na posypání

Postup receptu

Do misky si nalijeme vlažné mléko, cukr, přisypeme kvasinky a uděláme kvásek.
Mouku si smícháme s parmazánem a solí, přidáme kvásek a jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Nakonec přidáme rozpuštěné máslo a znovu důkladně promícháme. Necháme odstát, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem.
Když nám těsto vykyslo, rozdělíme ho na 12 částí - malé kuličky. Ukládáme je na plech, který jsme si předem vystlali papírem na pečení nebo vymazali tukem.
Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme kořením, které jsme si v misce smíchali. Nakonec posypeme parmezánem a dáme zapéct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20-25 minut. Upečené necháme vychladnout na mřížce. Dobrou chuť!

Sezónní recepty