NejRecept.cz Sladká jídla Buchty Dukátové buchtičky Buchtičky s vanilkovým krémem
Buchtičky s vanilkovým krémem
Recept Buchtičky s vanilkovým krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   6.2.2017

Buchtičky s vanilkovým krémem

Něco pro milovníky sladkých hlavních jídel. Já mám tyto buchtičky velmi ráda. S těstem se pracuje velmi dobře, nelepí se na pracovní desku a po důkladném vypracování je i po upečení krásně nadýchané a jemné jako pavučinka. Někdo má rád dukátové buchtičky menší, někdo větší a někdo je podává dokonce i s čokoládovým pudinkem. Už jste někdy zkoušeli zaměnit vanilkový pudink za jiný? Já jsem se ještě neodvážila, jsem věrná klasice, čili vanilkového pudinku. Autor: Tereza

Suroviny
3 hrnky
pol. mouky
1 hrnek
mléka
3 lžíce
moučkového cukru
1 ks
vejce
půl
kostky droždí

Na krém:

300 ml
mléka
100 ml
smetany
dle chuti
vanilka
bal.
pudinkový prášek vanilkový
6 ks
žloutků
domácí vaječný koňak dle chuti
cukr dle chuti (nebo kupovaný)
Postup receptu
Vytisknout
  1. Nejprve si připravíme mísu. Do ní dáme mouku, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Zalijeme polovinou vlažného mléka, lžičku cukru a zakryjeme trochou mouky. Dáme kynout.
  2. Po vykynutí kvásku přidáme zbytek mléka, vejce a cukr. Zamícháme a dáme opět kynout. Po vykynutí rozdělíme na 4 části a uděláme dlouhé válečky. Ty pak nakrájíme na kostičky, které vkládáme do vymaštěného pekáčku.
  3. Dáváme je hezky vedle sebe a pomašlujeme olejem. Pečeme asi 25 minut na 180°C.
  4. Mezitím si připravíme krém. V kastrůlku si dáme vařit mléko s cukrem dle chutia vanilkou. Až začne vřít, plamen ztlumíme a přidáme prášek. Rozmícháme a po chvilce vypneme.
  5. Do horkého pudinku přidáme žloutky,smetanu a promícháme. Nakonec dochutíme koňakem.

Můj blog: Vaření a pečení s láskou

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář