Chalupářský hruškový koláč

Dala jsem si za ukol upect na chalupe a podminky byly opravdu bojove. Na fotkach muzete videt skromnou kuchynku, kde jsme v zapeti zjistili, ze plotna funkcni neni. Nevadi, hlavne, ze trouba jede :). Pak tu byla chrapajici pomocnice v kuchyni, a abych si rozpustila maslo, med a cukr, musela jsem vybehnout ven a tento krok provest u udirny. Takze se ze me stala vyuzena Nada. Ale zvladli jsme to. Ted uvidime, jak to vsechno dopadne a snad si i na hruskovem kolaci se zazvorem, skorici a medikem pochutname. Autor: Dve v troube

Dvě v troubě · 19.9.2017

Chalupářský hruškový koláč

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Hrušky Podle ovoce

Doporučit1 3 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

5 ks

hrušek

100 g

másla

100 g

třtinového cukru

100 g

medu (nebo melasy)

125 ml

mléka

140 g

hladké mouky (může být i žitná)

1 lžička

mletého zázvoru (nebo čerstvého nastrouhaného zázvoru)

1 lžička

mletého skořice (nebo kardamonu)

1 lžička

sody na pečení

1 ks

vejce

Postup receptu

Vytisknout

Předehřejte troubu na 150°C, horkovzdušnou na 130°C. Plech, velký 20×20 cm si vymažte a vyložte pečícím papírem. Hrušky oškrábejte, rozpulte a odstraňte jádřince. Na dno připraveného plechu, rozložte hrušky řezem dolu.
Do středního hrnce dejte máslo, med, třtinový cukr a za stálého míchání zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Odstavte, přidejte mléko a nechte trochu zchladnout.
Do střední nebo menší mísy, prosejte mouku spolu s kořením a sodou na pečení. Tuto moučnou směs přidejte k máslové a promíchejte. Na závěr ještě přidejte vejce a těsto je hotové. Přelijte jím připravené rozložené hrušky a dejte péct přibližně na hodinu.
Otestujte špejlí. Přestože těsto má být ve výsledku lepkavé, špejle musí vyjít ven čistá. Nechte důkladně vychladnout a poté servírujte.

Zdroj: Dvě v troubě

Doporučit1 3 6

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

14 nejlepších receptů na jablkové koláče, na kterých si určitě pochutnáte

Recept na nebeský mřížkový jablečný koláček s tvarohem. Jednoduchý fotopostup vám ukáže jak na to.

Bezkonkurenční recept na jablkovo-pudinkový koláč z listového těsta, který si získá vaše srdce i chuťové buňky.

Luxus na talířku - Jablečné řezy s tvarohovou šlehačkou

Tradiční jablečné řezy

Jablečný blesk s čokoládou a zakysanou smetanou

Nejnovější recepty a články

Každý den nejlepší recepty a články

Více receptů

5-minútový jablečný štrúdl ze sendvičovače, na který budete potřebovat jen čtyři suroviny.

Šťavnaté vepřové maso, které voní po bylinkách. Takto si zajistíte, že bude dokonale upečené.

Dokonalý švestkový cheesecake bez mouky. Díky tomuto triku se vám ovoce nepropadne na dno.

Rychlé kysané zelí, které nemusíte nakládat do sudu. Chutná výborně a v sklenicích vydrží i rok.

Tradiční turecký koláč se sladkým sirupem, který je tak šťavnatý, že se vám rozplyne v ústech.

Bleskové jednohubky z listového těsta. Dokonalé občerstvení, které zmizí z talíře jako první.

Neuvěřitelně vláčný a šťavnatý mrkvový dort bez lepku. Klasickou mouku nahradíte takto jednoduše.

Kynuté knedlíky na páře podle tradičního receptu. S tvarohem a ovocem chutnají fantasticky.

Více receptů

Komentáře k receptu

tesina · 28.11.2020 · Odpovědět · 0

Nevim kde nastala chyba, kazdopadne po hodine peceni pridany stupne na 150’ C a jeste pul hodky se dodelaval, jinak by snad nebyl. Musela jsem ho preklopit do jineho pekace, jinak by skrz hrusky a mekkost nesel narezat a vyndat. Chutove ale vyborny.

Lenka Saiz · 8.11.2020 · Odpovědět · 0

skvělý recept! děkuji přidala jsem také trochu rumu, tím se nikdy nic nezkazí...))

NejLucka · 9.11.2020 · Odpovědět · 0

díky :)