Cherry domácí likér

1. Nejdříve si připravíme čisté lahve, které důkladně omyjeme a osušíme.
2. Třešně na přípravu likéru by měly být dobře vyzrálé, tmavé a malé. Omyjeme je, osušíme a vložíme do lahve. Přes trychtýř přidáme cukr, který jsme smícháli s vanilkou, zalijeme 500 ml brandy a necháme několik hodin denně na slunci zrát. Zrání trvá cca 40 dní. Je to sice dlouho, ale jak se říká, na dobré se vyplatí čekat.
3. Po 40 dnech můžeme přelít třešňový alkohol do jiné láhve, ale nemusíme. Skladujeme na tmavém místě. Po dopití alkoholu můžeme třešně použít k přípravě pralinek. Na zdraví!

   

Zdroj: Coolinarika