Citrónové hvězdičky ze zakysané smetany

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Zakysanou smetanu používám do vánočního pečení už dlouho. Po upečení je cukroví jemné a křehké. Někdy hvězdičky lepím marmeládou a někdy je pouze popráším cukrem. Autor: Mineralka

Mineralka · 21.12.2019

Citrónové hvězdičky ze zakysané smetany

Name: Citrónové hvězdičky ze zakysané smetany
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 120 g máslo; 400 g hladká mouka; 200 g moučkový cukr; 100 g zakysaná smetana; 1 ks vejce; špetka sůl; 1 lžička jedlá soda; 1 lžička prášku do pečiva; 1 ČL citronová kůra; 1 ks citrón - šťáva

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

40 min

Čas přípravy

7 min

Čas vaření

Doporučit1 3 41

Sdílet na Facebooku

Suroviny

120 g

máslo

400 g

hladká mouka

200 g

moučkový cukr

100 g

zakysaná smetana

1 ks

vejce

špetka

sůl

1 lžička

jedlá soda

1 lžička

prášku do pečiva

1 ČL

citronová kůra

1 ks

citrón - šťáva

Postup receptu

Vytisknout

40 min

Čas přípravy

7 min

Čas vaření

Máslo vyšleháme mixérem od pěny, přidáme postupně mouku, moučkový cukr, vajíčko, špetku soli, prášek do pečiva, jedlou sodu, přilijeme šťávu z jednoho citronu, citronovou kůru a nakonec i zakysanou smetanu.
Vypracované těsto zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně hodinu.
Po hodině těsto vyjmeme, vyválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme hvězdičky. Ukládáme na plech a pečeme při teplotě 180 stupňů asi 7 minut.
Hvězdičky by měly zůstat bledé, nepečte je příliš dlouho, budou tvrdé. Po upečení je poprášíme cukrem a odložíme do krabičky.

Doporučit1 3 41

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

Pro všechny fanoušky SALKA. 16 skvělých vánočních dezertů z kondenzovaného mléka, které zvládnete během okamžiku.

Linecké cukroví polévané čokoládou. Místo džemu je naplňte touto netradiční ořechovou náplní.

Výborné linecké cukroví s kávovou příchutí a máslovým krémem, na který vám stačí jen 4 suroviny.

Nejlepší maková náplň podle receptu mojí maminky, který jsem objevila v jejím sešitku.

Dokonale křehké vanilkové rohlíčky. Víte, jaký je nejlepší poměr másla a mouky?

Recept na vánoční zasněžené kmeny. Obohaťte své sváteční pečení tímto hitem letošních Vánoc.

Nejnovější recepty a články

Každý den nejlepší recepty a články

Více receptů

Výborné Masarykovo cukroví. Lískové ořechy nezapomeňte takto připravit, aby vám nevypadávaly z těsta.

Ověřený recept na tradiční chorvatské linecké cukroví z babiččina zápisníku.

Pěnové vlnky s výbornou čokoládovou náplní a těstem, které není potřeba šlehat nad párou.

Nejlepší vánoční těsta od paní Margitky. Pistáciové, strojkové, linecké těsto připravené dopředu.

Ztrácejí vaše perníčky tvar? Problémem může být příliš mnoho tuku i nesprávná teplota pečení.

Voňavé mrkvové rohlíčky se švestkovo-makovou náplní, které se rozplývají na jazyku.

Osvěžující tvarohové řezy Šuměnka. Jednoduchý zákusek, do kterého nejde ani gram másla.

Přehledný plán vánočního pečení. Jaké druhy cukroví péct a kdy?

Více receptů

Komentáře k receptu

Mišik · 7.12.2021 · Odpovědět · 0

Mňa teda recept vôbec nenadchol😒cesto dosť lepkavé aj po pridaní múky, trebalo stále podsýpať. A výsledok nič moc

Matouskl · 7.12.2020 · Odpovědět · 1

Docela jsem se tohoto receptu bála, u těsta jsem se strašně vztekala, protože bylo takové měkké a snadno se trhalo, tudíž jsem dělala silnější placky cca 0,2cm. V troubě to krásně narostlo a jsou naprosto výborné ! citronu jsem dala více, než je napsáno v receptu,aby byl cítit. Doporučuji udělat!

Michaela2 · 27.10.2020 · Odpovědět · 2

Jsou luxusní 👍👍jen jsem dala více citrónu(šťávu že 2a kúru taktéž)👌👌