Čokoládový dort s jahodami

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si dortovou formu o průměru 26 cm.

Žloutky si oddělíme od bílků. Žloutky si vyšleháme s cukrem, vanilkou na krémovou hmotu. Jemně promícháme a přisypáváme mouku smíchanou s kakaem a kukuričným škrobem. Bílky vyšleháme zvlášť na tuhý sníh a primícháme ich ke kakaové hmotě.

Vylijeme do formy na pečení. Pečeme cca 25-30 minut. Upečený necháme vychladnout a následně odstraníme formu a rozpůlíme ho na polovinu tak, abychom dostali dva kruhy.

Čokoládu s vanilkou si rozpustíme ve vodní lázni. Zvláště si vyšleháme smetanu na šlehání.

Na upečený korpus si nalijeme tenkou vrstvu čokolády a necháme ztuhnout. Navrstvíme šlehačku, na kterou poklademe jahody. Přikryjeme druhým plátem těsta. Vrch polijeme zbylou čokoládou a necháme ztuhnout.

Když nám čokoláda ztuhla, celý dort umístíme do lednice na cca 3 hodiny a více. Následně krájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!