Cordon bleu trochu jinak

Určitě všichni znáte klasický cordon bleu - kuřecí prsa, šunka, sýr, obalené v trojobalu a vysmažené na oleji. Připravte si toto chutné jídlo trochu jinak. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 7.9.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Čas přípravy: 20 min.
Čas vaření: 30 min.

1751
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

kuřecí prsa

šunka

tvrdý sýr

sůl, pepř

vegeta

Trojobal:

vajíčka

hladká mouka

strouhanka

Dále budeme potřebovat:

300 mlzakysaná smetana

2 ksvejce

špetkasoli

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Maso naklepeme na tenké plátky, které osolíme a opepříme, jemně posypeme vegetou.
Na každý plátek masa uložíme šunku, plátek sýra a maso přeložíme na polovinu - uděláme závitek. Můžete si pomoci párátkem nebo nití.
Takto zabalené závitky obalíme v klasickém trojobalu - hladká mouka, rozšlehané vajíčko a strouhanka.
Smažíme na rozpáleném oleji v hlubší pánvi z obou stran dozlatova.
Vysmažené závitky přendáme do zapékací mísy a zalijeme je připravenou zálivkou.
V malé misce smícháme vajíčka se zakysanou smetanou, přidáme špetku soli. Promícháme a hotovo.
Zalité maso dáme péct do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova.