Cuketová bábovka s ořechy

Cuketová sezóna v plném proudu, tak proč znovu neudělat něco sladkého. Dnes to byla bábovka s oříšky a zítra to bude znovu cuketový perník, na který jsem vám tu přidala recept před pár dny. Pokud máte i vy hodně cuket v zahradě jako já, tak určitě vyzkoušejte nějaký koláček. Budete mile překvapení, jak skvěle chutnají koláče z cukety. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 19.7.2018
Kategorie: Moučníky
Čas přípravy: 15 min.
Čas vaření: 40 min.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

400 gpolohrubé mouky

1 bal.prášek do pečiva

1/2 lžičkyjedlé sody

1 bal.vanilkový cukr

200 gkrupicového cukru

špetkasoli

2 ksvejce

300 gcukety

100 grozpuštěného másla

100 gvlašských ořechů

nastrouhaná kůra z půlky citronu

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Připravíme si formu na bábovku, kterou pořádně vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo strouhankou, případně ještě můžete použít i kokos. Troubu vyhřejeme na 170 stupňů.
V misce promícháme všechny suché suroviny, přidáme na hrubém struhadle nastrouhanou cuketu i se slupkou, rozpuštěné máslo, citronovou kůru, vajíčka a nasekané oříšky. Mixérem celou hmotu pořádně promícháme.
Těsto je hustší, ale takto to má být. Případně, pokud se vám zdá těsto příliš husté a nelije se, přidejte trochu mléka. Těsto má být hustší než těsto na palačinky.
Těsto nalijeme do bábovkové formy a dáme péct. Pečeme asi 30-40 minut, sledujeme.