Cuketové palačinky - vláčné, chutné a nadýchané

Palačinkové těsto je to nejjednodušší těsto, které umí připravit i začátečnice v pečení. Obvykle se toto těsto dělá z mléka, ale tento recept je mnohem chutnější. Základem je kefír, který dělá palačinky ještě vláčnejšími. A samozřejmě velmi populární cuketa, díky které víte palačinky připravit i naslano a velmi chutně. Autor: Lacusin

0
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

450 gcuketa

300 mlkefír

350 ghladká mouka

4 ksvejce

2 PLnasekaný petržel

1 lžičkasůl

1/2 lžičkyjedlá soda

máslo na pomaštění palačinek

olej na pomaštění pánve

Podobné recepty

Kotlety s rajčatovou omáčkou

Bramborové placičky se slaninou a pórkem

Kuřecí kousky v pivním těstíčku

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Cuketu nastrouháme na jemném struhadle, osolíme a necháme chvíli odstát. Cuketa pustí vodu, kterou slijeme, cuketu pořádně stlačíme v rukách.
   
2. K takto připravené cuketě přidáme vajíčka, kefír, nasekanou petrželku a dobře promícháme.
   
3. Postupně přidáváme mouku smíchanou se sodou a vymícháme hladké těsto, které na pánvi (jemně ji potřete olejem) smažíme z obou stran dozlatova.
   
4. Pokud máte čas, nechte připravené těsto stát 20 minut, palačinky tak budou ještě lahodnější.
5. Upečené palačinky potíráme máslem a podáváme například se zakysanou smetanou.
   

0
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze