NejRecept.cz Sladká jídla Koblihy Domácí koblihy s malinovou pěnou

Domácí koblihy s malinovou pěnou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Dnes bude opět zavařovací den. Tak hned ráno něco připravit, abychom nemuseli během zavařování odcházet k vaření. Polévka zůstala od včera (zvyknu dělat kyselé polévky právě proto, aby se s koblížkami dokonale doplnili, dnes to bude zelní) a koblihy zasytí. Zatímco se všichni vyberou z postele, už budou hotové. Autor: Milka

Emília Raganová · 15.8.2018

Domácí koblihy s malinovou pěnou

Name: Domácí koblihy s malinovou pěnou
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 kg polohrubé mouky; 0,5 kg hladké mouky; 900 ml mléka; 6 PL rumu; 160 g másla; 6 ks žloutků; 6 kopcovitých PL moučkového cukru; špetka soli; 2 kostky droždí; 4 ks bílky; 4 PL kr. cukr; 1 PL povidla nebo 2,5 dl kompotu nebo ovoce /maliny, jahody, .../

Koblihy Sladká jídla Oběd Část dne Maliny Podle ovoce Česká kuchyně Národní kuchyně

Dnes bude opět zavařovací den. Tak hned ráno něco připravit, abychom nemuseli během zavařování odcházet k vaření. Polévka zůstala od včera (zvyknu dělat kyselé polévky právě proto, aby se s koblížkami dokonale doplnili, dnes to bude zelní) a koblihy zasytí. Zatímco se všichni vyberou z postele, už budou hotové. Autor: Milka

90 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 8

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

1 kg

polohrubé mouky

0,5 kg

hladké mouky

900 ml

mléka

6 PL

rumu

160 g

másla

6 ks

žloutků

6 kopcovitých PL

moučkového cukru

špetka

soli

2 kostky

droždí

Pěna:

4 ks

bílky

4 PL

kr. cukr

1 PL povidla nebo 2,5 dl kompotu nebo ovoce /maliny, jahody, .../

Postup receptu

Vytisknout

90 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Uděláme si kvásek, ostatní suroviny kromě másla smícháme, přidáme kvásek a nakonec máslo. Vypracujeme těsto a necháme asi 1 hodinu kynout.
Vyválíme na tloušťku 1 cm a kulatou formičkou vykrajujeme koblihy a necháme podkynout. Když se koblihy nadzvedli, pohárkem uděláme důlek.
Pečeme v horkém oleji, nejprve "děravou" stranou dolů, potom obrátíme.
Hotové obalíme v cukru, dáme povidla nebo pěnu. 4 bílky a 4 PL kr. cukru vyšleháme, přidáme 1 PL povidel nebo 2,5 dl kompotu nebo ovoce /maliny, jahody ... / a došleháme...