Domácí LUČINA

1. Všechny tyto tři ingredience promícháme v misce.
   Do velikostně vhodného sítka si dáme mul nebo jemné plátýnko a obsah misky přelijeme do sítka, které umístíme do misky nebo kastrůlku tak, aby se spodek sítka nedotýkal dna.
2. Přiklopíme pokličkou a necháme v ledničce minimálně 24 hod odkapávat.
3. V misce zůstane syrovátka, kterou můžeme třeba vypít, prý je to zdravé Nebo ji prostě vylijeme.
   No, a v sítku nám zůstane krásná hrouda bělostného čerstvého sýra.
4. Další použití je na vás: stačí dosolit, přidat pažitku a namazat na chléb s máslem, nebo lze použít jako základ na jakoukoliv pomazánku: tvarůžkovou, rybičkovou, brynzovou, salámovou, vajíčkovou.

Autor: Naďa I. (Rebeka)