Drožďová pomazánka

Nakrájenou cibuli si zpěníme na sádle, přidáme rozdrobrné droždí. Ono se nejprve rozpustí, pak se dává do bulek. Vtedy přidáme dětskou krupici a chvíli orestujeme. Odstavíme z plynu, přidáme 50 ml mléka a mícháme, dokud není jemná řidší kašička. Osolíme a okořeníme podle chuti.

Znovu postavíme na plyn a postupně přidáváme vejce, které rozmícháme s 50 ml mléka. Při ztišení plynu mícháme, dokud se vajíčka nespojí s hmotou v kastróli v hladký krém.

Na konec přidáme česnek (nebo bylinky), nebo i petrželovou vňať - podle ročního období. Podáváme s chlebem, rohlíkem (nebo jen tak, bez pečiva). Dobrou chuť!