Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Chutné sladké hlavní jídlo, které mají v oblibě hlavně děti. Vanilkový krém, který dodá skvělou chuť! Mňamka!

Přidal:NejLucka, 5.2.2015
Kategorie: Hlavní jídla, Moučníky

211
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

500 ghladká mouka

300 mlvlažné mléko

100 mlolej

50 gkr. cukr

1 ksvejce

20 gčerstvé droždí

špetkasůl

Vanilkový krém I .:

500 mlmléka

2 ksžloutky

1 lžícehladká mouka

1 lžícekr. cukr

1 lžícevanilkový cukr

1 kscitron - kůra

Vanilkový krém II .:

800 mlmléka

2 bal.vanilkový pudink

3 lžícekr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

Z vlažného mléka, cukru a droždí si připravíme kvásek, který přidáme do mouky se solí a vajíčkem. Nakonec při míchání přidáváme olej. Vyhněteme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Připravíme si plech, který vymažeme olejem. Z těsta si děláme dlouhé pásky, které ukládáme těsně vedle sebe. Pomocí lopatky je podělíme na malé kousky. Vrch potřeme olejem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu cca 20 - 25 min.
Krém I .: Z mléka, žloutků, kr. a vanilkového cukru, hladké mouky a citronové kůry uvaříme ve vodní lázni hustou hmotu.
Krém II .: V mléce si rozpustíme kr. a vanilkový cukr, přidáme pudinkové prášky a vaříme do zhoustnutí.
Upečené buchtičky polijeme krémem a podáváme. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
pekařky - Diabambulka