Fantastická marlenka bez válení s krémem ze zakysané smetany

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Fantastický medový zákusek. Hotový je opravdu velmi rychle a příprava je neskutečně jednoduchá. Krém ze zakysané smetany dodá lehkost a nadýchanost. Autor: Karmabola

Karambola · 6.11.2021

Fantastická marlenka bez válení s krémem ze zakysané smetany

Name: Fantastická marlenka bez válení s krémem ze zakysané smetany
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 160 g máslo; 180 g med; 1,5 lžičky jedlá soda; 4 ks vejce; špetka sůl; 150 g moučkový cukr; 250 g polohrubá mouka; 700 g zakysaná smetana; 150 g moučkový cukr; 1 bal. vanilkový cukr

Koláče Dezerty Vánoce Sváteční pečení Moučníky Koláče, cukroví

Fantastický medový zákusek. Hotový je opravdu velmi rychle a příprava je neskutečně jednoduchá. Krém ze zakysané smetany dodá lehkost a nadýchanost. Autor: Karmabola

45 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit8 9 128

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

160 g

máslo

180 g

med

1,5 lžičky

jedlá soda

4 ks

vejce

špetka

sůl

150 g

moučkový cukr

250 g

polohrubá mouka

Krém:

700 g

zakysaná smetana

150 g

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Máslo a med dáme do hrnce ohřát. Když začne vřít, přidáme jedlou sodu. Mícháme asi dvě minuty, dokud hmota nezíská pěknou hnědou barvu a odstavíme. Vezměte si větší hrnec, aby vám hmota neprotekla přes okraj - po přidání sody začne máslo s medem kypět. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Vajíčka utřeme s moučkovým cukrem a špetkou soli do pěny, zašleháme vychladlou medovou hmotu a promícháme. Na závěr přidáme prosetou mouku a promícháme. Připravené těsto nalijeme na plech s pečícím papírem (42x32 cm) a dáme péct.
Pečeme při teplotě 180 stupňů 15 minut. Po upečení necháme vychladnout. Kraje odkrojíme a odložíme stranou (pomocí mixéru rozmixujeme na prášek - budeme sypat na vrch a boky). Následně těsto překrojíme na polovinu a opatrně překrojíme těsta i podélně. Dostaneme 4 ks, které střídavě ukládáme na sebe s krémem.
Krém připravíme jednoduše - zakysanou smetanu 20% vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny. Posypeme vrch i boky a odložíme do chladničky.

Doporučit8 9 128

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

Pro všechny fanoušky SALKA. 16 skvělých vánočních dezertů z kondenzovaného mléka, které zvládnete během okamžiku.

Linecké cukroví polévané čokoládou. Místo džemu je naplňte touto netradiční ořechovou náplní.

Výborné linecké cukroví s kávovou příchutí a máslovým krémem, na který vám stačí jen 4 suroviny.

Nejlepší maková náplň podle receptu mojí maminky, který jsem objevila v jejím sešitku.

Dokonale křehké vanilkové rohlíčky. Víte, jaký je nejlepší poměr másla a mouky?

Recept na vánoční zasněžené kmeny. Obohaťte své sváteční pečení tímto hitem letošních Vánoc.

Nejnovější recepty a články

Každý den nejlepší recepty a články

Více receptů

Vanilkový vs vanilínový cukr: Víte, jaký je mezi nimi rozdíl a který je lepší do vanilkových rohlíčků?

Rychlé hrnkové sirky polité čokoládou. Cukroví, které stihnete udělat i na Štědrý den.

Nepečené čokoládové trubičky s karamelovým krémem. Křupavé vydrží celé Vánoce.

Výborné Masarykovo cukroví. Lískové ořechy nezapomeňte takto připravit, aby vám nevypadávaly z těsta.

Ověřený recept na tradiční chorvatské linecké cukroví z babiččina zápisníku.

Pěnové vlnky s výbornou čokoládovou náplní a těstem, které není potřeba šlehat nad párou.

Nejlepší vánoční těsta od paní Margitky. Pistáciové, strojkové, linecké těsto připravené dopředu.

Ztrácejí vaše perníčky tvar? Problémem může být příliš mnoho tuku i nesprávná teplota pečení.

Více receptů

Komentáře k receptu

Miluška.M · 4.9.2023 · Odpovědět · 0

Objevila jsem recept na Vaši Marlenku a ihned jsme se pustily s dcerkou do pečení. Skvělý recept, vše se povedlo. Smetana sice byla řidší, ale pomohly jsme si pomocí špejlí a pečícího pap. Aby pláty držely na sobě a nerozjížděly se zajistily jsme je špejlemi a vytékající krém zvednutím papíru kterým jsme marlenku vypodložily. Daly zchladit a asi za hod. jsme posypaly drobečky, opět použily papír i navrch a zatížily dřevěným prkýnkem, čímž jsme docílily rovného tvaru. Při okrajování a porcování jsme použily školní pravítko, aby marlenka měla pravidelný tvar a zákusek nemá chybu. Přidaly jsme si Vaši Marlenku do rodinných receptů. Děkujeme ❤

Aneta Jedličková · 15.6.2023 · Odpovědět · 0

Celá vejce prosím? Děkuji

Veronika Bartošová · 7.8.2023 · Odpovědět · 0

Ano

VeronikaVeka · 21.3.2023 · Odpovědět · 0

Doporučuji nejdříve udělat krém a dát do lednice, aby trochu stuhl, jinak je docela řídký a hůř se s jim pracuje. A čím krájíte upečené těsto? Aby bylo fakt rovně rozkrájené? Jinak marlenka super, Doporučuji ještě jíst až na druhý den, aby v lednici ztuhl ten krém a dostal se do těsta. K posypce nahoru jsem přidala cca 50-100g rozemletých vlašských ořechů. Naše marlenka byla velká cca 25x20 a na výšku asi 7-8cm.

Veronika Bartošová · 7.8.2023 · Odpovědět · 0

Pekla jsem to jako 4 pláty a bylo vyřešeno. Jinak jsou buď speciální cukrářské pomůcky, popř po domácku: dejte na kraje 2 stejné předměty, dle požadované šířky (např. špejle, příborové nože,...). Ostrým, ideálně vroubkovatým/vlnitým nožem krájejte tak, aby nůž stále "ležel" na předmětech na krajích.

Renáta Verona · 7.1.2023 · Odpovědět · 0

Prosím vás, ten krém vám stuhol? Mne veru ostal riedky, musela som iný robiť...

NejLucka · 9.1.2023 · Odpovědět · 0

stuhol :)

veroniikaa · 19.2.2022 · Odpovědět · 1

Skvělý recept, chuť jako z cukrárny, nenáročné, pečeme už po třetí :-)

NejLucka · 31.3.2022 · Odpovědět · 0

díky