NejRecept.cz Dezerty Moučníky Fantastické krémové řezy s ovocem

Fantastické krémové řezy s ovocem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Triniti

Křupavé těsto, vanilkový krém, ovocná dřeň a na vrchu bohatá šlehačka. Fantastické řezy! Autor: Triniti

Triniti · 27.4.2016

Fantastické krémové řezy s ovocem

Name: Fantastické krémové řezy s ovocem
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 200 g hladká mouka; 300 g moučkový cukr; 150 g máslo; 30 ml smetana ke šlehání; 1 lžička vanilka; 360 ml mléka; 1 ks vejce; 3,5 lžíce kukuřičný škrob; 2 lžíce kr. cukr; 40 g máslo; 1 lžička vanilka; 250 g broskve; 250 g broskve; 100 ml šťáva z broskví; 1 lžíce kr. cukr; 3 lžíce kukuřičný škrob; 1 lžička rum; 170 ml smetana ke šlehání

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Broskve Podle ovoce

Křupavé těsto, vanilkový krém, ovocná dřeň a na vrchu bohatá šlehačka. Fantastické řezy! Autor: Triniti

45 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

200 g

hladká mouka

300 g

moučkový cukr

150 g

máslo

30 ml

smetana ke šlehání

1 lžička

vanilka

Krém:

360 ml

mléka

1 ks

vejce

3,5 lžíce

kukuřičný škrob

2 lžíce

kr. cukr

40 g

máslo

1 lžička

vanilka

250 g

broskve

Želé:

250 g

broskve

100 ml

šťáva z broskví

1 lžíce

kr. cukr

3 lžíce

kukuřičný škrob

1 lžička

rum

Vrch:

170 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme na kostičky nakrájené studené máslo, studenou smetanu ke šlehání, moučkový cukr, vanilku a vidličkou protlačíme. Vznikne vám sypká směs, kterou navrstvíme na plech (29 x 26 cm), který jsme vymastili tukem a menším válečkem na těsto pěkně stiskneme a vyrovnáme. Propícháme vidličkou a odložíme do mrazáku na 20 minut. Pak těsto dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 170 st. cca 25 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
V misce utřeme mléko, vajíčko a škrob do hladka a nalijeme do hrnce. Přidáme cukr a uvaříme hustý pudink, který odstavíme, přidáme na kousky nakrájené máslo a vanilku. Mícháním máslo rozpustíme a ještě teplý pudink navrstvíme na vychladlé těsto do plechu.
Broskve nakrájíme na menší kousky a poklademe je na pudink. Jemně je do pudinkové vrstvy zatlačíme. Necháme vychladnout.
Připravíme želé - broskve rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme šťávu z broskví a přelijeme hmotu do hrnce. Přidáme cukr, kukuřičný škrob a uvaříme husté želé, které odstraníme z tepla a přilijeme rum. Dobře promícháme a navrstvíme na koláč. Pěkně uhladíme, necháme ztuhnout a na vrch navrstvíme ušlehanou šlehačku.

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku