NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Fenomenální nugátový cheesecake

Fenomenální nugátový cheesecake

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Fenomenální nugátový cheesecake. Základ tvoří sušenky, vnitřek vynikající mascarpone a šlehačka a na vrchu vynikající milka čokoláda se zakysanou smetanou.

Petra H · 1.8.2015

Fenomenální nugátový cheesecake

Name: Fenomenální nugátový cheesecake
Prep time: 35 min
Ingredients: 150 g sušenky; 50 g lískové ořechy; 1 lžíce nutella; 80 ml mléko; 500 g smetanový sýr; 250 ml smetana ke šlehání; 1 lžíce med; 8 g želatina; 125 g Milka Noisette čokoláda; 100 ml zakysaná smetana; mleté lískové ořechy na posypání

Dorty Sladké dorty Cheesecake Dezerty

Fenomenální nugátový cheesecake. Základ tvoří sušenky, vnitřek vynikající mascarpone a šlehačka a na vrchu vynikající milka čokoláda se zakysanou smetanou.

35 min

Čas přípravy

Doporučit0 0 27

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

150 g

sušenky

50 g

lískové ořechy

1 lžíce

nutella

80 ml

mléko

Krém:

500 g

smetanový sýr

250 ml

smetana ke šlehání

1 lžíce

med

8 g

želatina

Nugátový krém:

125 g

Milka Noisette čokoláda

100 ml

zakysaná smetana

mleté lískové ořechy na posypání

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

Připravíme si krúhlu pečicí formu, kterou vyložíme pečícím papírem. Průměr formy 20 cm.
Lískové oříšky a sušenky pomocí mixéru zcela rozmixujeme na prach, přidáme nutelu a mléko. Zpracujeme hmotu, ze které umíme udělat kuličku. Navrstvíme na dno formy a pěkně vytvarujeme rovný základ. Odložíme do lednice.
Želatinu připravíme podle návodu na obalu. Smetanový sýr, nejlépe mascarpone utřeme s medem, přidáme nabobtnanou želatinu a nakonec i vyšlehanou šlehačku. Hmoty spojíme a navrstvíme na základ a znovu odložíme do lednice.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Když je čokoláda rozpuštěná, přidáme 1 lžíci zakysané smetany a za stálého míchání spojíme. Když hmota začne houstnout, přidáme zbytek zakysané smetany, promícháme a odstavíme. Ihned nalijeme na smetanovou náplň a necháme ztuhnout. Ozdobíme podle vlastní fantazie.
Nejlepší je dort nechat v chladničky minimálně 6 hodin. Krájíme ostrým nožem a podáváme. Dobrou chuť!