Fenomenální ořechové řezy z listového těsta

1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a na otočeném plechu na pečení upečeme 2 pláty listového těsta, které propícháme vidličkou, aby se nenafúkli. Pečeme cca 15 minut.
2. Těsto:
   Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mleté ​​vlašské ořechy, kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. (Pokud máte rádi rum v v zákuscích, klidně přidejte do vyšlehaných vajíček rum). Takto připravené těsto pečeme na plechu, který jsme vystlali papírem při teplotě 170 stupňů cca 30 minut.
3. Krém:
   Do mléka přidáme kr. a vanilkový cukr. Když máme cukr rozpuštěný, přidáme kukuřičný škrob, rum a za stálého míchání uvaříme mírně hustou kaši. Necháme vychladnout.
4. Smetanu zvlášť vyšleháme na tuhou pěnu a přidáme ji k vychladlé mléčné hmotě. Spojíme.
5. Na jeden plát listového těsta natřeme polovinu krému, položíme upečené těsto, navrstvíme druhou polovinu krému a uložíme druhý plát listového těsta. Vrch posypeme moučkovým cukrem a celý koláč umístíme do chladničky (nejlépe na celou noc). Dobrou chuť!

   

Zdroj: Coolinarika