Fenomenální oříškové řezy

Recept Fenomenální oříškové řezy

Přidal: , 6.11.2015

Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Starý recept s drobnými úpravami a v konečném důsledku jeden chutný koláček s oříškovým krémem a citrónovou chutí.

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 6.11.2015

Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví

SUROVINY

Těsto:

4 ksbílky
150 gkr. cukr
150 gmleté vlašské ořechy
2 lžícejemně nasekané vlašské ořechy

Krém:

4 ksžloutky
150 gkr. cukr
2 lžícehladká mouka
1 kscitron
150 gmáslo
2 lžícemleté vlašské ořechy

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech na pečení (38 x 24 cm) a dno vyložíme pečícím papírem (můžeme vymazat tukem a vysypat hrubou moukou).
  2. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně zašleháme kr. cukr. Pomalu vmícháme mleté vlašské ořechy a nakonec i nasekané oříšky. Navrstvíme na plech a pečeme cca 20 minut. Upečený korpus vyjmeme a necháme vychladnout.
  3. Žloutky s cukrem vyšleháme nad párou, přidáme mouku, citrónovou šťávu i kůru a promícháme. Hustou pěnu odstavíme a necháme vychladnout. Máslo utřeme do pěny, postupně zašleháme žloutkovou hmotu a navrstvíme na těsto.
  4. Pěkně uhladíme a vrch ozdobíme mletými oříšky. Odložíme do chladničky ztuhnout a krájíme ostrým nožem.

Zdroj: Coolinarika

PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit