Hlíva ústřičná v trojobalu

Hlívu rozdělíme na kousky a ze spodní strany potřeme prolisovaným česnekem se solí.

Potom obalíme v klasickém trojobalu - hladká mouka, rozšlehaná osolená vejce s trochou mléka a strouhanka.

Obalenou hlívu smažíme ve fritovacím hrnci.

Usmaženou hlívu podáváme s bramborem. Doplníme čerstvou zeleninou a tatarskou omáčkou.