Oblíbený recept na kynuté těsto (koláče, buchty, koblihy, ...)
Housky - raženky
Ještě teplé a voňavé. Miluji pečení domácího pečiva. Ta vůně mě vždy dostane do kolen. Pro mě jsou nejlepší tyto houstičky. Do těsta přidávám sádlo. Jsou i druhý den měkké, takže volba je vždy jasná, když se rozhoduji, jaké pečivo upeču. Autor: Reny Naty A.
Suroviny
200 ghl. mouky
300 gpol. mouky
50 gsádla
250 mlvlažné vody
21 gdroždí
10 gcukru
10 gsoli
Postup přípravy
- Zpracuj těsto, nech ho pod igelitem v olejové míse kynout - můžeš 1x přeložit. Klasicky na tři krát. Shora dolů, zdola nahoru a od stran do středu.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
- Potom udělám bulky a nechám chvilku odpočinout. Potom razím vzory a nechám kynout 40 minut na plechu zabalené v igelitu. Potom postříkat s vodou a strčím do vyhřáté trouby.
- Peču na funkci horkovzduch 200 stpňov cca 12 minut.Tip: Jahodový džem bez chemie
Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)