Vepřové plátky po znojemsku
Hovězí v rajčatové omáčce s bramborovou kaší
Doma to mamka připravovala s kynutým knedlíkem. Já to doma klasicky dělávám s bramborovou kaší. Chutné a hlavně něco jiného než kuřecí prsa :) Autor: sulong
Suroviny
1 kg hovězí zadní
250 mlrajčatový protlak
podle potřebystrouhanka
4 ksvejce
podle potřebyolej
1 lžičkasůl
1/2 lžičkypepř
1 lžičkavegeta
2 lžičkyčervená mletá paprika
250 mlvody
1-2 PLcukru
Postup přípravy
- Den předem si masíčko nakrájíme na řízky.
- Pripravíme směs koření - 1 čajová lžička soli, 1 čl vegeta, 2 čl červené papriky, 1/2 čl pepř. Spolu smíchat a touto směsí posypeme řízky z obou stran a nechat odstát do druhého dne.
- Druhý den - připavíme si nejprve omáčku - dáme tam 250 ml vody a 250 ml protlaku, troška soli a asi 1-2 polévkové lžíce cukru podle chuti. Dáme vařit.
- Mezitím, jak se nám vaří omáčka, řízky obalíme nejprve ve strouhance, naklepeme a pak ve vajíčku a opečeme a opečené masíčko dáme do omáčky, můžeme tam dát i ten výpek, ale nemusíme a vaříme ještě spolu nejlépe v tlakovém hrnci asi 45 minut.
- Podávame s bramborovou kaší.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)