Hrnkový kokosový koláček s karamelovým pudinkem

Jednoduchý a rychlý koláček, který sklidí úspěch na každém rodinném posezení nebo oslavě. Do krému nepřidávám máslo, takže je to obyčejný puding, který osladíme podle chuti. V kombinaci s ovocem je to šťavnatý zákusek a i bez toho másla je i velmi lehký na žaludek. K odpolední kávičce jako stvořený. Zkuste. Autor: Diabambulka

Přidal:admin, 8.12.2017
Kategorie: Moučníky
Hrnkový kokosový koláček s karamelovým pudinkem

Suroviny

Těsto:
1 šálekmléka
2 ksvejce
1 šálekcukru
1/2 šálekoleje
2 šálkypolohrubé mouky
1 ksprášek do pečiva
1/2 šálekkokosu
1 pohárzavařených meruňky
Krém:
900 mlmléka
2 kskaramelový pudink v prášku
dle chuticukr
Na ozdobu:
trochustrouhané čokolády
trochukokosu

Postup přípravy

  1. V misce smícháme mléko s vajíčky, cukrem, přidáme olej, kokos, mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  2. Takto připravené těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Na syrové těsto poklademe meruňky a pečeme 20-25 minut při 180 st.
  3. Upečený koláč polijeme pudinkem a nakonec posypeme kokosem a strouhanou čokoládou.
  4. Karamelový pudink uvaříme podle návodu na obalu, jen dáme méně mléka a osladíme podle chuti.