NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Jablečné šátečky z kynutého těsta
Jablečné šátečky z kynutého těsta
Recept Jablečné šátečky z kynutého těsta
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Emília Raganová    ·   13.9.2017

Jablečné šátečky z kynutého těsta

Z této dávky vyšlo pečiva požehnaně, ale nevadí. Zůstalo už jen 5 kousků, takže měli úspěch. Na náplň jsem použila mé sterilizované strouhaná jablka, ale klidně můžete použít i čerstvé, které na mírném ohni spolu s cukrem podle vlastní chuti orestujeme v hrnci do poloměkka. Tyto šátečky jsem už zkoušela i s listovým těstem, byly také dobré, ale z kynutého těsta jsou podle mě lepší. Autor: Milka

Suroviny

Těsto:

1 kg
polohrubé mouky
7 PL
krystalového cukru
špetka
soli
6 dkg
droždí
6 dl
mléka
2 dl
olej
2 ks
vajíčka

Náplň:

1 l
sterilizovaných strouhaných jablek
podle chuti
moučkový cukr
podle chuti
skořicový cukr
1 bal.
pudink vanilkový
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si kvásek z 2 dl mléka, 1 lžičky cukru a droždí. Necháme ho vykynout.
  2. Ostatní suroviny smícháme, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme těsto. Necháme ho 60 minut kynout.
  3. Potom ho rozdělíme na 10 bochánků. Každý vyválíme do kruhu o průměru 26 cm a rozřízneme na 6 trojúhelníků. Každý trojúhelník nařízneme podle obrázku, dáme na něj jednu lžičku náplně a přehneme pravou stranu, pak levou a zahneme konec pod šátek.
  4. Ukládáme na plech s papírem a necháme 20 minut kynout. Potom potřeme rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali 1 PL mléka.
  5. Pečeme 13 minut při 170 ° C ... třeba sledovat - podle vlastní trouby.
  6. Ještě teplé potřeme máslem nebo olejem a posypeme cukrem.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář