Jablečný dort na způsob luxusního Sacher dortu

Tento recept je vynikající - díky jablkům je těsto šťavnaté a velmi chutné. V létě během sezóny cuket tam určitě může místo jablek nastrouhat cuketu. V těste ji vůbec nebudete znát a roli splní stejně jako jablka. Autor: Mineralka

Mineralka · 21.4.2020

Jablečný dort na způsob luxusního Sacher dortu

Name: Jablečný dort na způsob luxusního Sacher dortu
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 250 g hladká mouka; 200 g kr. cukr; 300 g jablka; 100 g máslo pokojové teploty; 40 g kakao; 150 ml mléko; 1 bal. prášek do pečiva; 3 ks vejce; kyselý džem; čokoládová poleva

Sladké dorty Dorty Moučníky Dezerty Jablečný koláč Koláče

45 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit4 3 97

Sdílet na Facebooku

Suroviny

250 g

hladká mouka

200 g

kr. cukr

300 g

jablka

100 g

máslo pokojové teploty

40 g

kakao

150 ml

mléko

1 bal.

prášek do pečiva

3 ks

vejce

kyselý džem

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Máslo pokojové teploty, cukr a vajíčka vyšleháme do pěny, přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva a na závěr i jablka.
%
Vznikne hustší těsto, které zředíme mlékem a navrstvíme do kulaté formy (já měla průměr 23 cm), dno jsem vyložila papírem.
Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 155 stupňů asi 40 minut. Zkoušíme špejlí, zda je těsto upečené - pokud je špejle mokrá, pokračujeme v pečení, pokud je suchá, vybíráme.
Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout.
Já jsem džemem potřela povrch Sacher dortu a tak jsem polila čokoládovou polevou. Necháme ztuhnout a podáváme.

Doporučit4 3 97

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

10 receptů na dezerty s domácími jahodami, které jsou naprosto dokonalé pro letní osvěžení.

Nejlepší tvarohový cheesecake s jahodami. Uložte si recept na jahodovou sezónu.

22 nejlepších receptů na pečené a nepečené dorty

Brownies s tvarohem a třešněmi

Maďarský tvarohový koláč s třešněmi

Sbírka 14 receptů na třešňové sladké dobroty

Komentáře k receptu

MiroslavK · 24.10.2020 · Odpovědět · 1

Dort je výborný a lehčí než původní Sacher. Vršek jsem neskrajoval, bylo mi ho líto. Poleva je podle německého receptu https://cakeinvasion.de/sachertorte/, která se mi už dříve osvědčila. Jen bych chtěl připomenout, že je třeba dávat pozor na množství tekutiny (nejlépe jablka vymačkat), jinak to bude jako bláto. Pekl jsem asi 50 minut při 180 °C, ke konci přikryté.

lovejda · 30.8.2020 · Odpovědět · 1

Dobrý den, chci se zeptat.Dcera chce třešňový kakaový dort a mě už se dvakrát nepovedl piškotový korpus. Myslíte že by se tento dal použít? děkuji 😊🤔

NejLucka · 12.9.2020 · Odpovědět · 0

určitě ano :)