Jablkovo mandlový koláček
Přidal: rebeka, 5.9.2016
Kategorie: Moučníky, Dezerty, Jablka, Podle ovoce
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Křehký koláč plný jablek. Vynikající a osvěžující. Vrch posypaný mandlemi je křupavý. Autor: Naďa I. /Rebeka/
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: rebeka, 5.9.2016
Kategorie: Moučníky, Dezerty, Jablka, Podle ovoce
SUROVINY
Těsto:
220 ghladké mouky
50 gpomletých mandlí
170 gmásla
100 gmoučkového cukru
1 ksžloutek
dřeň z jednoho vanilkového lusku
špetkasoli
šťáva z 1/2 citronu
Náplň:
4 ksvelká jablka
5 lžickvalitního lesního medu
mletá skořice
rum
mandlové lupínky
šťáva z 1/2 citronu
- Těsto:
Z uvedených surovin vypracujeme tuhé těsto. Je-li tuhé až moc, povolíme jej 1-2 lžícemi mléka. - Uložíme do mikrotenového sáčku a necháme 30 minut v ledničce.
- Jablka oloupeme, odjadřincujeme a nakrájíme na malé kostičky. Pokapeme citronovou šťávou.
- Těsto namačkáme do koláčové formy (průměr 25 cm), část (cca 1/3) si necháme stranou na vykrajování ozdůbek. Na těsto rozložíme jablka, zakapeme medem, rumem, poprášíme skořicí a pohážeme mandličkovými lupínky.
- Z odloženého těsta vykrájíme libovolné tvary a umístíme nahoru.
- Dáme péci do trouby rozehřáté na 170 °C a pečeme cca 40 minut. Pak bohatě pocukrujeme a můžeme baštit.
Autor: Naďa I. (Rebeka)
KOMENTÁŘE K RECEPTU