Jablečný koláč se slaným karamelem ve zdravější verzi

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

_Nikoleta_ · 22.3.2022

Jablečný koláč se slaným karamelem ve zdravější verzi

Name: Jablečný koláč se slaným karamelem ve zdravější verzi
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 50 g rozmixované ovesné vločky; 50 g celozrnná špaldová mouka; 50 g kokosová mouka; 80 g máslo; 10 g třtinový cukr; 5 lžic voda; 6 ks jablko; 2 lžičky mletá skořice; 1 lžíce med; 1 ks (38 g) vanilkový pudinkový prášek; 15 g ovesné vločky; 30 g celozrnná špaldová mouka; 15 g třtinový cukr; 2 lžičky mletá skořice; 20 g máslo; 250 ml kokosové mléko z plechovky; 30 g kokosový cukr; 10 g kokosový olej; špetka sůl

Sladká jídla Zdravé dezerty Dezerty Zdravé recepty Fitness Koláče, cukroví Jablečný koláč Koláče Podle ovoce Jablka

Kombinaci jablek a karamelu v koláči nelze odolat. Obvykle jsou tyto koláče plné cukru, ale já jsem se rozhodla připravit ho v poněkud odlehčené a zdravější verzi. Pokud rádi zkoušíte nové věci, vyzkoušejte si ho připravit i vy.

35 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Korpus

50 g

rozmixované ovesné vločky

50 g

celozrnná špaldová mouka

50 g

kokosová mouka

80 g

máslo

10 g

třtinový cukr

5 lžic

voda

Plnka

6 ks

jablko

2 lžičky

mletá skořice

1 lžíce

med

1 ks (38 g)

vanilkový pudinkový prášek

Posypka

15 g

ovesné vločky

30 g

celozrnná špaldová mouka

15 g

třtinový cukr

2 lžičky

mletá skořice

20 g

máslo

Karamel

250 ml

kokosové mléko z plechovky

30 g

kokosový cukr

10 g

kokosový olej

špetka

sůl

Postup receptu

Vytisknout

Ingredience na korpus smícháme a vytvoříme těsto. Formu o průměru 22 cm vysteleme pečícím papírem. Na spodek a okraje formy rozmačkáme připravené těsto. Dáme předpéct do trouby na 180 stupňů přibližně 10 minut.
Jablka nakrájíme na menší kousky. Smícháme s medem a skořicí a povaříme s trochou vody do změknutí. Měkká jablka necháme mírně vychladnout, následně smícháme s pudingovým práškem a navrstvíme na korpus.
V misce si smícháme ingredience na drobenku. Hmota by měla být sypčí. Navrstvíme ji na jablečnou nádivku a dáme péct do trouby na 180 stupňů přibližně 40 minut.
Kokosové mléko s kokosovým cukrem vaříme za průběžného míchání přibližně 25-30 minut do zhoustnutí. Přidáme olej a opět mícháme. Nakonec můžeme přidat špetku soli. Karamel nalijeme na upečený a mírně vychladlý koláč.
Koláč odložíme do chladničky, kde ho necháme ztuhnout.