NejRecept.cz Podle ovoce Meruňky Jednoduchý a osvěžující meruňkový koláč

Jednoduchý a osvěžující meruňkový koláč

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jemný koláč se sezónním ovocem. Nejenže vypadá super, ale ještě lépe chutná. Pokud nemáte meruňky, klidně můžete použít i broskve. Mnoho krému, mňamka Autor: triniti

Triniti · 24.8.2016

Jednoduchý a osvěžující meruňkový koláč

Dorty Meruňky Podle ovoce

Jemný koláč se sezónním ovocem. Nejenže vypadá super, ale ještě lépe chutná. Pokud nemáte meruňky, klidně můžete použít i broskve. Mnoho krému, mňamka Autor: triniti

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

250 g

hladká mouka

3 PL

moučkový cukr

1 ks

vejce

125 g

máslo

2 lžíce

studená voda

1 ks

citron - kůra

1 bal.

vanilkový cukr

špetka

sůl

Krém:

450 ml

mléka

100 g

kukuřičný škrob

125 g

máslo

2 ks

žloutky

500 ml

smetana ke šlehání

100 g

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

Dále budeme potřebovat:

cca 700 g

meruňky

Postup receptu

Vytisknout

Do misky nasypeme mouku přidáme na kostičky nakrájené máslo nebo můžete použít i margarín, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 33 cm, dno vymažeme olejem nebo vyložíme pečícím papírem.
Těsto rozválíme na tenčí kruh, který přendáme na dno formy. Trochu vyvýšíme i kraje.
Poklademe ovoce, překrojené na polovinu, řeznou stranou dolů.
V mléce rozmícháme škrob a žloutky. Máslo, smetanu, cukr, vanilku dáme do hrnce a ohřejeme. Když máme smetanovou změs teplou, přilijeme vymíchání škrob v mléce se žloutky a uvaříme hustý pudink, který nalijeme ještě horký na ovoce.
Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů cca 35 - 40 minut.