NejRecept.cz Dezerty Cheesecake Nepečený cheesecake Jednoduchý tvarohový dort s meruňkami "Sluneční pozdrav"
Jednoduchý tvarohový dort s meruňkami "Sluneční pozdrav"
Recept Jednoduchý tvarohový dort s meruňkami "Sluneční pozdrav"
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Foto: Lacusin

Fantastický meruňkově tvarohový dezert. Pekla jsem základní dortové těsto, ale pokud například nestíháte, klidně můžete zvolit nepečenou verzi - sušenky s máslem a dostaneme velmi chutný cheesecake, který máte připravený za pár minut. Určitě vyzkoušejte. Autor: Lacusin

Lacusin Lacusin    ·   20.5.2021

Jednoduchý tvarohový dort s meruňkami "Sluneční pozdrav"

Fantastický meruňkově tvarohový dezert. Pekla jsem základní dortové těsto, ale pokud například nestíháte, klidně můžete zvolit nepečenou verzi - sušenky s máslem a dostaneme velmi chutný cheesecake, který máte připravený za pár minut. Určitě vyzkoušejte. Autor: Lacusin

55 min
Čas přípravy
20 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny

Těsto:

2 ks
vejce
50 g
polohrubá mouka
40 g
krystalový cukr
špetka
sůl

Krém:

1 plechovka - 850 g (konzerva)
meruňky
300 ml
smetana ke šlehání
300 g
tvaroh
180 g
krystalový cukr
70 ml
zakysaná smetana
30 g
želatina
10 g
vanilkový cukr
Postup receptu
Vytisknout
55 min
Čas přípravy
20 min
Čas vaření
  1. Bílky vyšleháme do tuhé husté pěny spolu se špetkou soli. Když bílky trochu zpěnili, postupně přisypeme cukr a šleháme. Postupně, jeden po druhém, přidáme žloutky a nakonec ručně metličkou vmícháme mouku. Připravené těsto navrstvíme do kulaté formy na pečení s papírem a dáme péct.
  2. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut - sledujeme. Po upečení necháme vychladnout a okraj odřízneme, kůrku odstraníme. Vykrojené těsto vložíme zpět do formy a potřeme ho šťávou z meruněk.
  3. Želatinu připravíme podle návodu na obalu - nejprve zalijeme vodou, necháme nabobtnat.
  4. V mixéru rozmixujeme meruňky a odložíme je stranou. Tvaroh (použila jsem klasický) rozmixujeme pomocí mixéru, aby získal jemnou strukturu, přidáme kr. cukr a trochu smetany. V druhé misce vyšleháme zbylou smetanu do tuhé šlehačky - cukru přidáme podle vlastní chuti, já jsem přidala 2 lžíce. Vymixovaný tvaroh spojíme s vyšlehanou šlehačkou a zakysanou smetanou.
  5. Nabobtnalou želatinu ohřejeme - 1/3 přidáme k meruňkové hmotě a zbytek vylijeme do tvarohového krému. Spolu zamícháme.
  6. Tvarohovou hmotu vylijeme do formy - já boky vyložila fólií. Na tvaroh opatrně naneseme meruňkovou hmotu a vidličkou krouživými pohyby uděláme vzor. Odložíme do lednice ztuhnout a můžeme podávat.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář