Jednoduchý tvarohový dort s meruňkami "Sluneční pozdrav"

Recept Jednoduchý tvarohový dort s meruňkami "Sluneční pozdrav"
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Fantastický meruňkově tvarohový dezert. Pekla jsem základní dortové těsto, ale pokud například nestíháte, klidně můžete zvolit nepečenou verzi - sušenky s máslem a dostaneme velmi chutný cheesecake, který máte připravený za pár minut. Určitě vyzkoušejte. Autor: Lacusin

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU
Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

Těsto:

2 ksvejce
50 gpolohrubá mouka
40 gkrystalový cukr
špetkasůl

Krém:

1 plechovka - 850 g (konzerva)meruňky
300 mlsmetana ke šlehání
300 gtvaroh
180 gkrystalový cukr
70 mlzakysaná smetana
30 gželatina
10 gvanilkový cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Bílky vyšleháme do tuhé husté pěny spolu se špetkou soli. Když bílky trochu zpěnili, postupně přisypeme cukr a šleháme. Postupně, jeden po druhém, přidáme žloutky a nakonec ručně metličkou vmícháme mouku. Připravené těsto navrstvíme do kulaté formy na pečení s papírem a dáme péct.
  2. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut - sledujeme. Po upečení necháme vychladnout a okraj odřízneme, kůrku odstraníme. Vykrojené těsto vložíme zpět do formy a potřeme ho šťávou z meruněk.
  3. Želatinu připravíme podle návodu na obalu - nejprve zalijeme vodou, necháme nabobtnat.
  4. V mixéru rozmixujeme meruňky a odložíme je stranou. Tvaroh (použila jsem klasický) rozmixujeme pomocí mixéru, aby získal jemnou strukturu, přidáme kr. cukr a trochu smetany. V druhé misce vyšleháme zbylou smetanu do tuhé šlehačky - cukru přidáme podle vlastní chuti, já jsem přidala 2 lžíce. Vymixovaný tvaroh spojíme s vyšlehanou šlehačkou a zakysanou smetanou.
  5. Nabobtnalou želatinu ohřejeme - 1/3 přidáme k meruňkové hmotě a zbytek vylijeme do tvarohového krému. Spolu zamícháme.
  6. Tvarohovou hmotu vylijeme do formy - já boky vyložila fólií. Na tvaroh opatrně naneseme meruňkovou hmotu a vidličkou krouživými pohyby uděláme vzor. Odložíme do lednice ztuhnout a můžeme podávat.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit