Karamelové mini dortíčky s citronovou polevou

I tyto mini dortíčky patří mezi naše oblíbené vánoční cukroví. Karamelový krém, který je velmi jednoduchý na přípravu, stačí vymixovat máslo s karamelovým slazeným kondenzovaným mlékem a máte hotovo. Na vrch citronová poleva, kterou necháte zaschnout. Autor: Triniti

Přidal:, 11.12.2018
Kategorie: Sváteční pečení, Ořechové cukroví, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Karamelové mini dortíčky s citronovou polevou

Suroviny

Těsto:
250 ghladké mouky
70 gmoučkového cukru
90 gmletých ořechů
140 gmásla
1 ksžloutek
1 lžičkaskořice
kůra a šťáva z půlky citronu
Krém:
120 gmásla
několik lžiczkaramelizovaného salka
Poleva:
1 ksmalý bílek
pár lžicmoučkový cukr
pár kapekcitr. šťáva

Postup přípravy

  1. Suroviny na těsto dáme do jedné misky a vypracujeme kuličku, kterou odložíme na hodinu do chladu. Potom těsto rozválíme a vykrojíme kolečka, která upečeme na plechu, který jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 8 minut.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  2. Upečené necháme na rovné ploše vychladnout. Slepujeme je krémem - máslo vyšleháme s karamelovým salkem do pěny.
  3. Odložíme do chladu ztuhnout a potom vrch namočíme do citrónové polevy - bílek dáme do misky, přidáme pár lžic prosátého moučkového cukru a pár kapek citrónové šťávy. Poleva musí být hustá.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Necháme zaschnout.