NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Kávová esíčka

Meruňky

Maliny

Borůvky

Kuřecí maso

Grilování a BBQ

Grilování a BBQ

Švestky

Polévky

Cheesecake

Kávová esíčka

Recept Kávová esíčka

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Akeber

Fantastická křupavá esíčka s chutným kávovým krémem. Polévat čokoládou ani nemusíte, ale ta čokoláda dodá tu správnou chuť. Autor: Akeber

Akeber · 7.10.2016

Kávová esíčka

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Fantastická křupavá esíčka s chutným kávovým krémem. Polévat čokoládou ani nemusíte, ale ta čokoláda dodá tu správnou chuť. Autor: Akeber

Doporučit0 0 25

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Sněhová esíčka:

5 ks

bílků

350 g

krystalového cukru

Kávový krém:

3 dl

silné kávy

80 g

krystalového cukru

2 dl

mléka

1 ks

žloutek

30 g

maizeny

20 g

moučkového cukru

125 g

másla

Čokoládová poleva:

100 g

hořké čokolády

2 PL

ztuženého tuku (Cera)

Postup receptu

Vyšleháme bílky až nám vznikne pevný sníh. Do toho po lžících vmícháváme cukr mixérem. Dát nad páru a ještě šlehat alespoň 15 minut. Sníh musí být pevný. Na papír vytáčíme pomocí cukrářského sáčku esíčka. Dáme sušit do trouby na 120 C.
Krystalový cukr upálíme na karamel, zalijeme horkou kávou a povaříme až se karamel pořádně rozpustí. Mícháme by se nepřipálil. V mléce rozmícháme maizenu a žloutek, za stálého míchání přilijeme k vroucí kávě a vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout. Máslo utřeme a po lžících přidáváme kávový krém. Dobře vyšleháme, aby byl hladký. Pomocí sáčku vytlačujeme na esíčka.
Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu i ztužený tuk. Esíčka namáčíme v čokoládě. Necháme ztuhnout v chladu.

Můj blog: Akeber

Doporučit0 0 25

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

Sbírka 12 receptů na ty nejlepší letní bublaniny

Sbírka 12 receptů na ty nejlepší letní bublaniny

Recept Rybízový koláč bez mouky, nadýchaný a jemný jako pavučina připravený za pár minut

Rybízový koláč bez mouky, nadýchaný a jemný jako pavučina připravený za pár minut

11 skvělých způsobů, jak využít rybíz v kuchyni podle babiččiných receptů

11 skvělých způsobů, jak využít rybíz v kuchyni podle babiččiných receptů

Recept Vynikající maslový řízek z mletého masa s cibulovou omáčkou.

Vynikající maslový řízek z mletého masa s cibulovou omáčkou.

30 nejlepších babiččiných receptů na bábovky, na kterých si pochutnáte

30 nejlepších babiččiných receptů na bábovky, na kterých si pochutnáte

Recept Domácí masová konzerva, která vydrží celý rok

Domácí masová konzerva, která vydrží celý rok

Komentáře k receptu

Nejnovější recepty a články

Každý den nejlepší recepty a články

Recept Kolik masa přidat do guláše? Toto je ideální množství.

Kolik masa přidat do guláše? Toto je ideální množství.

Recept Výborná tuňáková pomazánka s vajíčkem

Výborná tuňáková pomazánka s vajíčkem

Recept Malinové řezy s mandarinkami a smetanovým krémem

Malinové řezy s mandarinkami a smetanovým krémem

Makový cheesecake s citronovou polevou podle mého receptu

Makový cheesecake s citronovou polevou podle mého receptu

Recept Nejlepší zálivka na okurkový salát ze 4 surovin

Nejlepší zálivka na okurkový salát ze 4 surovin

Domácí zmrzlina – recept s jahodami, který si zamilujete

Domácí zmrzlina – recept s jahodami, který si zamilujete

Recept Smažené palačinky plněné šunkou, sýrem a kukuřicí

Smažené palačinky plněné šunkou, sýrem a kukuřicí

Recept Plněná cuketa s mletým masem a sýrem

Plněná cuketa s mletým masem a sýrem

Populární kategorie

Více kategorií

Cuketové recepty

Více kategorií

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Salátový slaný dort - hit silvestrovské párty

Rychlé nepečené bounty dukáty ze 3 surovin

Pizza chlebíček - snídaně nebo večeře pro pořádného chlapa

Famózní krémovo-kokosový RAFFAELLO koláč

Neodolatelný makový dort s ovocem

Fantastický medový dort bez válení s krémem ze zakysané smetany

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

14 vynikajících receptů na hrnkové koláčky, které připravíte bez váhy a odměrky

14 vynikajících receptů na hrnkové koláčky, které připravíte bez váhy a odměrky

29 nejlepších receptů na domácí pomazánky na chlebíčky a jednohubky

29 nejlepších receptů na domácí pomazánky na chlebíčky a jednohubky

~ 29 receptů ~

Sbírka 30 nejlepších receptů na zákusky, které nesmí chybět na svátečním velikonočním stole

Sbírka 30 nejlepších receptů na zákusky, které nesmí chybět na svátečním velikonočním stole

~ 30 receptů ~

14 nejlepších receptů na jablkové koláče, na kterých si určitě pochutnáte

14 nejlepších receptů na jablkové koláče, na kterých si určitě pochutnáte

I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 16 receptů, které mají hodnotu zlata.

I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 16 receptů, které mají hodnotu zlata.

~ 16 receptů ~

Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Kávové esíčka.

Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch S-Schaumgebäck mit Kaffeecreme an.

Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Kávékrémes habcsók.