NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Kávová esíčka

Kávová esíčka

Recept Kávová esíčka

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Akeber

Fantastická křupavá esíčka s chutným kávovým krémem. Polévat čokoládou ani nemusíte, ale ta čokoláda dodá tu správnou chuť. Autor: Akeber

Akeber · 7.10.2016

Kávová esíčka

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Fantastická křupavá esíčka s chutným kávovým krémem. Polévat čokoládou ani nemusíte, ale ta čokoláda dodá tu správnou chuť. Autor: Akeber

Doporučit0 0 25

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Sněhová esíčka:

5 ks

bílků

350 g

krystalového cukru

Kávový krém:

3 dl

silné kávy

80 g

krystalového cukru

2 dl

mléka

1 ks

žloutek

30 g

maizeny

20 g

moučkového cukru

125 g

másla

Čokoládová poleva:

100 g

hořké čokolády

2 PL

ztuženého tuku (Cera)

Postup receptu

Vyšleháme bílky až nám vznikne pevný sníh. Do toho po lžících vmícháváme cukr mixérem. Dát nad páru a ještě šlehat alespoň 15 minut. Sníh musí být pevný. Na papír vytáčíme pomocí cukrářského sáčku esíčka. Dáme sušit do trouby na 120 C.
Krystalový cukr upálíme na karamel, zalijeme horkou kávou a povaříme až se karamel pořádně rozpustí. Mícháme by se nepřipálil. V mléce rozmícháme maizenu a žloutek, za stálého míchání přilijeme k vroucí kávě a vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout. Máslo utřeme a po lžících přidáváme kávový krém. Dobře vyšleháme, aby byl hladký. Pomocí sáčku vytlačujeme na esíčka.
Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu i ztužený tuk. Esíčka namáčíme v čokoládě. Necháme ztuhnout v chladu.

Můj blog: Akeber

Doporučit0 0 25

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

14 nejlepších receptů na jablkové koláče, na kterých si určitě pochutnáte

14 nejlepších receptů na jablkové koláče, na kterých si určitě pochutnáte

Recept na nebeský mřížkový jablečný koláček s tvarohem. Jednoduchý fotopostup vám ukáže jak na to.

Recept na nebeský mřížkový jablečný koláček s tvarohem. Jednoduchý fotopostup vám ukáže jak na to.

Bezkonkurenční recept na jablkovo-pudinkový koláč z listového těsta, který si získá vaše srdce i chuťové buňky.

Bezkonkurenční recept na jablkovo-pudinkový koláč z listového těsta, který si získá vaše srdce i chuťové buňky.

Recept Luxus na talířku - Jablečné řezy s tvarohovou šlehačkou

Luxus na talířku - Jablečné řezy s tvarohovou šlehačkou

Recept Tradiční jablečné řezy

Tradiční jablečné řezy

Recept Jablečný blesk s čokoládou a zakysanou smetanou

Jablečný blesk s čokoládou a zakysanou smetanou

Nejnovější recepty a články

Každý den nejlepší recepty a články

Recept Nejlepší bramborové knedlíky. Zapište si správný poměr mouky a brambor, který je základem úspěchu.

Nejlepší bramborové knedlíky. Zapište si správný poměr mouky a brambor, který je základem úspěchu.

Recept na oblíbené plněné sušenky z obchodu. Upečte si celý plech za zlomek ceny.

Recept na oblíbené plněné sušenky z obchodu. Upečte si celý plech za zlomek ceny.

Recept Nejlepší domácí dvoubarevný knedlík. Dokonalé zbarvení získá díky tomuto koření.

Nejlepší domácí dvoubarevný knedlík. Dokonalé zbarvení získá díky tomuto koření.

Recept Nemáte čas? Vyzkoušejte rychlý makový závin bez kynutí. Těsto bude hotové do 20 minut.

Nemáte čas? Vyzkoušejte rychlý makový závin bez kynutí. Těsto bude hotové do 20 minut.

Recept Dokonalé a nadýchané kynuté těsto? Stačí znát tyto rady, se kterými se vám vždy povede.

Dokonalé a nadýchané kynuté těsto? Stačí znát tyto rady, se kterými se vám vždy povede.

Plněná paprika s rajskou omáčkou. Tradiční recept, který oživí vzpomínky na dětství.

Plněná paprika s rajskou omáčkou. Tradiční recept, který oživí vzpomínky na dětství.

Recept Šťavnatý borůvkový koláč s tvarohem

Šťavnatý borůvkový koláč s tvarohem

Máte hodně hrušek či jablek? Vyzkoušejte 15 nejlepších receptů na chutné podzimní dezerty.

Máte hodně hrušek či jablek? Vyzkoušejte 15 nejlepších receptů na chutné podzimní dezerty.

Komentáře k receptu

Objevte nové recepty

Zelerová pomazánka: Svieža pochúťka, ktorá na pečive prekvapí

Zelerová pomazánka: Svieža pochúťka, ktorá na pečive prekvapí

Šťavnaté BBQ hovädzie s pečenými baby zemiakmi – perfektný tip na večeru pre dvoch

Šťavnaté BBQ hovädzie s pečenými baby zemiakmi – perfektný tip na večeru pre dvoch

Kedy pridať ligurček do polievky? Odhaľte to správne načasovanie

Kedy pridať ligurček do polievky? Odhaľte to správne načasovanie

Chyby pri kváskovaní: 5 tých najčastejších, ktorým sa vyhnúť

Chyby pri kváskovaní: 5 tých najčastejších, ktorým sa vyhnúť

Populární kategorie

Více kategorií

Cuketové recepty

Houskové knedlíky

Houbová omáčka

Více kategorií

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Salátový slaný dort - hit silvestrovské párty

Rychlé nepečené bounty dukáty ze 3 surovin

Pizza chlebíček - snídaně nebo večeře pro pořádného chlapa

Famózní krémovo-kokosový RAFFAELLO koláč

Neodolatelný makový dort s ovocem

Fantastická marlenka bez válení s krémem ze zakysané smetany

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

30 top receptů na smažené řízky

30 top receptů na smažené řízky

~ 30 receptů ~

Recept Pro všechny fanoušky SALKA. 16 skvělých vánočních dezertů z kondenzovaného mléka, které zvládnete během okamžiku.

Pro všechny fanoušky SALKA. 16 skvělých vánočních dezertů z kondenzovaného mléka, které zvládnete během okamžiku.

~ 16 receptů ~

30 nejlepších babiččiných receptů na bábovky, na kterých si pochutnáte

30 nejlepších babiččiných receptů na bábovky, na kterých si pochutnáte

~ 30 receptů ~

I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 16 receptů, které mají hodnotu zlata.

I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 16 receptů, které mají hodnotu zlata.

~ 16 receptů ~

16 skvělých receptů, díky kterým už budete vědět co navařit na nedělní oběd

16 skvělých receptů, díky kterým už budete vědět co navařit na nedělní oběd

~ 16 receptů ~

Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Kávové esíčka.

Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch S-Schaumgebäck mit Kaffeecreme an.

Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Kávékrémes habcsók.