Kinder mléčný řez - FOTOPOSTUP

Kinder mléčný řez připraven v pohodlí svého domova. Už dávno mě dcera žádala, abych upekla něco z mascarpone, protože jsme byli na nákupu a když je akce, stále si vezmu i do zásoby. Máme doma velmi rádi mascarpone zákusky, tak jsem vymyslela tento kinder mléčný řez, který byl opravdu skvělý. Dcera snědla asi polovinu plechu a nám ostatním se málilo tak jsem pekla znovu a rovnou z dvojité dávky na velký plech. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 22.10.2014
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví

2413
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto (2x):

350 ghladká mouka

80 gmáslo

100 gkr. cukr

2 lžícemed

1 lžičkaskořicový cukr

1 lžičkajedlá soda

2 lžícekakao

1 ksvejce

špetkasoli

250 mlmléko

Krém:

500 mlmléko

2 bal.smetanový pudink

150 gkr. cukr

50 gmáslo

250 gmascarpone

Poleva:

100 gtmavá čokoláda

2 lžíceslunečnicový olej

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Máslo s cukrem rozpustíme, přidáme sůl, kakao, jedlou sodu, skořici a nakonec med s rozšlehaným vajíčkem. Do ušlehané hmoty přidáváme mouku a mléko.
Takto připravenou hmotu dáme na plech na pečení, který jsme si vystlali papírem na pečení. Pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud se nám kraje nezačnou odlepovat od boků plechu. Budeme potřebovat 2 pláty těsta, proto postup znovu opakujte.
V mléce si uvaříme pudink. Uvařený odstavíme z ohně a ještě do horkého přidáváme cukr. Necháme vychladnout.
Máslo si vyšleháme spolu s mascarpone do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudink.
Na jedno upečené těsto si natřeme krém, přikryjeme druhým plátem těsta a zakryjeme potravinářskou fólií. Necháme odstát v lednici přes celou noc a teprve ráno naneseme polevu - čokoládu si rozpustíme nad párou a postupně k ní vmícháme 2 lžíce slunečnicového oleje.
Necháme ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!