NejRecept.cz Koláče, cukroví Kokosová rozkoš
Kokosová rozkoš
Recept Kokosová rozkoš
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   7.8.2015

Kokosová rozkoš

Lahodná kokosová chuť. K tomu je osvěžující, protože v pozadí cítit chuť citronu.

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Těsto:

150 g
hladká mouka
150 g
polohrubá mouka
1/2 bal.
prášek do pečiva
100 g
máslo
1 ks
vejce
70 g
moučkový cukr
1 lžíce
zakysaná smetana

Krém:

300 ml
kokosové mléko
200 ml
plnotučné mléko
1 bal.
vanilkový cukr
80 g
kr. cukr
3 lžíce
kukuřičný škrob (kopcovité lžíce)
150 g
kokos
1 ks
citron - šťáva, kůra
150 g
máslo
75 g
moučkový cukr
Postup receptu
Vytisknout
  1. Oba druhy mouky smícháme v misce, přidáme prášek do pečiva, nakrájené máslo na menší kostky a pomocí mixéru (nebo rukama) krátce prohněteme. Přidáme cukr, rozšlehané vajíčko a smetanu. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na půl hodinu.
  2. Připravíme si plech na pečení o velikosti 22 x 32 cm, dno vyložíme pečícím papírem. Těsto rozdělíme na 3 části a každou část rozválíme do velikosti plechu. Každý plát upečeme samostatně při teplotě 180 stupňů cca 5 - 7 minut.
  3. Kokosové mléko ohřejeme, přidáme plnotučné kravské mléko (100 ml), vanilkový cukr, kr. cukr, nastrouhanou citronovou kůru /silnější plátky, které později vybereme/, citronovou šťávu, kokos a důkladně promícháme. Když hmota začne vřít, odstavíme ji a vyjmeme citronovou kůru.
  4. Do 100 ml kravského mléka přidáme kukuřičný škrob a důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. Přidáme ho k horké mléčné směsi a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Za občasného míchání necháme vychladnout.
  5. Máslo utřeme do pěny spolu s moučkovým cukrem a postupně po lžících přidáme uvařený pudink.
  6. Ušlehaný krém rozdělíme na 3 stejné díly a začneme vrstvit. Plát - nádivka - plát - nádivka - plát - nádivka. Vrch ozdobíme kokosem nebo čokoládou. Odložíme do chladničky ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů