Křehké kakaové sušenky s kvalitním máslovým krémem

Kakaové sušenky s vanilkovou chutí a uprostřed vynikající máslový krém. Je to sice trochu piplačka, ale určitě stojí za tu námahu. Vypadají skvěle a chutnají ještě lépe. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 22.10.2015
Kategorie: Sváteční pečení, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví

Recept Křehké kakaové sušenky s kvalitním máslovým krémem

2941
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

300 gmáslo nebo margarín

400 ghladká mouka

150 gmoučkový cukr

2 ksžloutky

5 lžickakao

vanilková esence (nemusí být)

Krém:

6 ksvejce

300 gkr. cukr

200 gmáslo

3 bal.vanilkový cukr

Na ozdobu:

200 gčokoláda

1 lžícemléko

2 lžíceolej

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Hladkou mouku, moučkový cukr, žloutky, kakao a vanilkovou esenci smícháme v misce, přidáme na hrubém struhadle nastrouhané máslo a zpracujeme hladké těsto, které odložíme na půl hodinu do ledničky.
Tip: Jahodový džem bez chemie
Odleželé těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce na tenký plát, ze kterého vykrájíme kolečka.
Poklademe je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 15 minut. Upečené vyjmeme a necháme vychladnout.
Vajíčka s cukrem vyšleháme nad párou do pěny. Pěnu odstavíme a necháme mírně vychladnout. Máslo mixérem vyšleháme do pěny, postupně přidáme vajíčkovou hmotu a vyšleháme nadýchaný krém, kterým potřeme jednu stranu sušenky a druhou sušenkou slepíme.
Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
200 g čokolády rozpustíme ve vodní lázni, přidáme mléko a olej a mícháním spojíme.
Stěrkou potřeme vrch slepeným sušenek a když čokoláda mírně vychladne, ozdobíme podle vlastní fantazie stříkačkou nebo zdobícím sáčkem.
Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce